蘇霽看著四周正準備拿紙筆現場記的幾位弟子, 笑道：「不用專門記，我有留影石, 今天上午的過程會全程記錄, 到時候你們一起看就可以了。」
曲鳴感動道：「蘇大廚, 你太有心了！」
蘇霽安慰他們：「從前林虎沒教你們的我都會儘量教給你們，有什麼不懂可以儘管來問我。那今天的教學就從第一道菜開始咯。」
他說著從一旁準備好的食材籃中拿出兩個個大色艷的番茄, 剝皮切塊，刀法一氣呵成。
學徒弟子們個個眼神晶亮，讚嘆道：「好刀法！」
切好的西紅柿放在盤中備用, 蘇霽又拿來四個雞蛋, 磕進海碗之中, 他舀起適量鹽巴, 開口道：「雞蛋打散之前可以加適量的鹽調味, 注意不要加太多, 不然蛋花會容易咸。」
眾弟子回應：「是！記住了！」
蘇霽失笑, 他一手端碗一手拿筷，飛速將碗中雞蛋打散攪勻, 鍋已經熱好了, 他將雞蛋下入, 炒制定型, 撈出放在盤子裡備用。
提前準備好的蔥花下鍋爆香，依次加入切好的西紅柿、白糖、番茄醬、生抽和少許鹽, 配料下鍋, 發出「滋」的一聲。
一鍋紅艷艷的食材, 翻炒之下香氣撲鼻，西紅柿也在鍋中逐漸軟爛出汁。
曲鳴在旁邊看的聚精會神，試探性詢問：「現在是不是就可以放雞蛋了？」
蘇霽扭頭看他，把他看的緊張的站直了，見他這副樣子，蘇霽忍俊不禁：「是的，西紅柿軟了出汁之後就可以加入雞蛋繼續翻炒了。」
見他沒罵自己亂插話，曲鳴鬆了口氣，轉念又想，這是蘇大廚，不是林虎那個狐假虎威的死胖子，永遠不會對他們動輒打罵，他想到這裡，便覺得幸福感又將他包裹起來，頓時看的更加仔細。
雞蛋在翻炒中掛上汁水，後廚中被這股香氣席捲，學徒弟子們看的入迷，又止不住的吞咽口水。
從前他們按照林虎的做法炒菜時，只覺得出來的菜又難看又難吃，可那些菜除了要賣給宗門弟子，也是他們自己的伙食，每一次吃都痛苦萬分。
直到上次蘇大廚擺攤，他們背著林虎偷偷換衣服去排隊買，吃到了那一次後，才知道真正好吃的美食究竟是什麼樣的。
比起蘇大廚做的小吃，林虎教的簡直就是豬食還不如。
蘇大廚早起來教他們，還給他們親身演示，簡直就是在世活菩薩。
從前林虎別說演示，扔了本四不像的菜譜過來就說讓他們自己學，炒不好還要當著整個後廚雜役弟子的面說一些侮辱人的話，很多學徒弟子學不下去，都申請去別處當差了。
他們這些留下來的，都是真心想學些手藝的，總想著林虎身為主廚，肯定是有些拿手菜的，只盼著他有一天良心發現可以教導一二。
奢望在一天天的打罵中變成絕望，直到林虎被趕出宗門，蘇大廚接手教學任務，他們才真正感受到了堅持是有用的。
一群年輕的小伙子，看著鍋中紅艷艷的番茄炒蛋，又是感動又是嘴饞。
番茄炒蛋出鍋，裝了滿滿一大盤子，蘇霽將那盤番茄炒蛋端起，放在了身後的長桌上，招呼道：「各位，第一道菜好啦，拿上筷子嘗嘗吧！」