「就是,就是,我們聽聞鎮撫司去了個姑娘做主廚,一開始還都等著看你能不能在那裡待夠一天呢,想不到你竟待了快一月了,這大出我們意外啊!」
孫不李也點頭附和。
「嗯呢,我們還為此打賭了呢,結果都輸了,就燒火的那小子贏了!」
翰林院的主廚叫嚴孝真,看起打扮真有點書生的樣子。
蘇錦書一下子就好奇起來,她笑嘻嘻地問嚴孝真,「嚴師傅,那我倒真該見見這位燒火的小伙子,他可是唯一一個支持我的。」
嚴孝真一臉尷尬地說,「這個……這個倒不必了,因為我們全後廚的人都押你待不上三日,按照押寶的規矩,總要有一個押你吧?那個燒火的小廝是我以主廚的身份逼著他押你能待夠三日的,當時他還嘟囔說,我是以大欺小呢!結果,那臭小子一次贏了二十兩銀子,樂得都冒鼻涕泡兒了!」
嚴孝真的話說完,大家哈哈大笑起來。
蘇錦書也笑了,說,那我更應該見見他了,他雖是被迫營業的,可畢竟是因我才贏錢了,他是不是該分我一半啊?
眾人又笑。
「不過,從這道菜看,姑娘能在秦閻王手底下混得風生水起,還是有些能耐的。」
李見璋的話引得大家一起點頭。
蘇錦書笑笑,給大家施禮,「多謝前輩們的鼓勵了,以後有時間你們都到鎮撫司衙門後廚來,我給諸位炒幾個菜,請您們品嘗!」
「好啊,那敢情好,不過……」
孫不李先是點頭答應,而後又猶豫著說不下去了。
蘇錦書是何等聰慧的人,知道他們是怕秦逸之,笑著說,「後宅有小門兒,可以請諸位走個後門,秦大人多是在前院的,諸位是不會與他碰上的。」
「那好,咱們一言為定。」
幾個大廚紛紛應諾。
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看著面前桌子上擺放的二十幾道菜品,嫻妃唐汝玫笑著贊道,「看起來還是民間出高手,這些個菜,是我在宮裡見不到的,不用嘗,看著這賣相就令人垂涎呢!」
御膳房的主廚尚善正邱大懷指著那道江米釀鴨子說道,「釀鴨子的烹飪過程里,對火候的掌控很關鍵,燉煮時間過短則鴨肉不夠酥爛,過長則鴨肉散架,江米的煮熟程度也要適中,既要保證江米的軟糯,又要避免糊化,看這道菜的火候掌控就非常好,口感一定很好。」
「嗯,我瞧著那道燴三樣不錯,能看出做菜者廚藝非凡。」
御史大夫彭陽說道。
民間廚神馬一勺則看好那道熗蝦仁兒。
眾人說到這裡,都看向嫻妃。
嫻妃給了如意一個眼色,如意領會,將一盤山楂燉排骨端到嫻妃跟前。
唐汝玫夾起一塊排骨,輕輕咬了一口,細細地咀嚼後,贊道:「你們都嘗嘗這道排骨,真是香而不膩,甜酸爽口啊!」
聽她這話,尚善正也加了一塊,品嘗後,也是讚不絕口。