所以損失一個上午做宴,實在不算什麼,江盈知先做完了自己的菜,尤其魚羹她做起來很順手,這完全不需要她多費心思。
倒是牡丹魚片,她從天沒亮,點著蠟燭到這裡來,第一件事就是把魚撈出來,處理完後飛速下刀切魚片。
等她自己的東西大概全部備完,然後開始挨個查看,品嘗留下的菜,指點其問題,因為有些人他想著反正不是自己擔責,總要偷懶的。
灶房裡簡直忙碌得要命,到處都是人在走動,婆子抱著柴,往灶膛里塞,還有小吏從外頭跑過來,時不時來催,問都做好了沒,快到上菜的點了。
江盈知都一一回復,等到正午,外頭開始敲鑼打鼓,小吏跑進來喊,「傳菜嘍——」
冷盤早就上桌,眼下上的熱菜,一道道擺盤精緻的菜餚從灶房被送往遠處的長桌。
那十來張長桌上的冷盤早就被一掃而空,有的船老大手裡拿著鴨翅,嘴上要說:「冷盤再上點,就那麼一些,誰夠吃啊。」
「對啊,總算不是之前那些蝦蟹貝了,這些倒是出奇得對味,本來該多來些肉的。」
「我家小孩也愛吃,那個水晶魚條,再給我們這邊上點,能不能買啊,我給我家裡頭帶點,這菜是誰做的?」
「這些菜,還真是一看就好吃,」有個船老大咽了咽口水,趕緊下筷子,插中一隻鴨腿,一把塞到嘴裡,連皮帶肉地撕扯下來,那一瞬間,那種油烤過的口感,還有飴糖的甜便席捲了整個嘴巴。
隨著菜上桌,說話的聲音都少了許多,後面那些來吃宴席的人都在打聽,今年這宴到底是誰主辦的。
「啥第一鮮,是個小姑娘吧,我又沒去吃魚宴,誰知道。」
「就是她,瞧著還是有幾分真本事的,下回我們去她那裡嘗嘗唄。」
一時附和聲響起,又全是筷子打到碗盤上的聲音,只顧著埋頭苦吃。
「你們海浦今年這個謝洋節辦得不錯,」明府官員指指桌上的冷菜,「這冷盤倒是不遜色於明府的,尤其這水晶魚條,賣相好,有巧思。」
所官連連陪著一塊笑,「新選了個做魚第一鮮,雖是女子,不過手藝和心思倒是很討巧。」
「你們對人才倒是不拘束,」明府官員說了一句,瞧著一道道上來的熱菜,每份量都不算多,但是擺盤擺得精緻,而且賣相別致,只瞧了眼就覺得滋味差不了。=quothrgt
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