攤位都是百花廣場提供的統一款式, 帶有遮陽棚和台面的攤位, 面對面整齊地分列兩側, 中間是行人走道。
這些攤位平時都是有人長期租用的, 節目組提前找了攤主協商借租，分散在各個不同的位置。
在節目組的車上, 戚懷麟等四名素人學員, 抽籤定下各自的攤位後，便帶上他們要售賣的剪紙作品，跟著節目組的工作人員, 分頭低調進入百花廣場北區。
戚懷麟跟著一位工作人員，來到屬於他的攤位, 在攤位隱蔽處裝好兩個固定攝像頭後，又對戚懷麟說道，「開拍後，還會有兩個攝影師混在人群中機動拍攝，你看到了也不要暴露他們，拍攝期間我們要保持低調。」
戚懷麟：「明白。」
工作人員：「快到開拍時間了，我先撤了，祝你生意興隆。」
下午一點半，節目正式開拍。
古宅主廳，秦閱對著鏡頭再次說明比拼環節的規則。
「這場比拼，由素人學員進行售賣，明星學員在場外出謀劃策，提供場外支援。售賣剪紙自由定價，只要能夠賣出去。售賣將會在下午五點準時結束，總計銷售額最高的獲得勝利，成為本期優秀學員。」
秦閱完成規則解說後，走到坐成一排的四位明星學員身旁，挨著黎珍霞老師坐下，跟他們一起看向講台後邊新裝的大屏幕上。
大屏幕上正轉播著百花廣場北區集市的情況，整齊熱鬧的攤位，川流不息的人群。
「北區的集市上人不少啊！」秦閱說道。
「周末休息，出來逛街的人比較多。而且百花廣場也算是S市的一個旅遊打卡點，那邊賣的東西很實惠，很多過來玩的遊客都喜歡過去逛逛，買些本地紀念品。」黎珍霞是S市本地人，對百花廣場也十分熟悉，於是在一旁介紹道。
「原來如此，難怪這些攤位生意看起來都很不錯。」秦閱說道，「我們在現場的四位素人學員不知道生意如何？會不會已經賣完斷貨了呢？讓我們來連線現場，一起來看看情況吧。」
大屏幕上畫面切換，分作「田」字狀的四格，四名素人學員的攤位分別出現在四個方框中。畫面是從側面拍攝的，素人學員、攤位以及街上遊人均在鏡頭內。四個畫面的情況幾乎相同，一半的畫面遊人川流不息，另一半的畫面是攤位冷冷清清，攤主無所事事。
四格畫面的左上角，還標註了銷售額，四名素人學員都是零。
「看來我們四隊的攤位都還沒開張……」秦閱嘆氣道。