太好吃了!
「小玉姐,你給我記一下,這東西小孩都喜歡吃,下船的時候,留兩筐,大家每人分幾斤,回家炸給小孩吃。」
梁小玉笑道:「我記下來,這東西不僅小孩喜歡吃,大人也喜歡吃。又香又脆。」
夜幕逐漸降臨,魚倉快要滿了,從下午5:00他們就開始轉向回去。
此時已經8點多,又到了拉網的時刻。
一堆蝦裡面,有很多大魚。
韓小蕊驚呼,「那是毛鱨吧?可惜了,有點小,不大。」
以前她抓過大毛鱨,一兩百斤呢!
這東西不僅肉貴,裡面的魚膠更貴,是十分難得滋補佳品。
陳伊水打著手電筒,仔細查看,「船東,這不是毛鱨,是米魚。」
韓小蕊一愣,「真的很像!我有點傻傻分不清了。」
陳伊水笑笑,「不同地方,叫法不一樣。鮸魚,又叫米魚,敏魚、命魚、鰵魚、鮸仔。其實米魚跟毛鱨長得差不多,毛鱨比米魚多了兩根須。」
「這些鮸魚正在捕食,被漁網連同蝦一起捕撈上來了,非常兇猛,主食小魚、蝦、蝦蛄等。」
陳伊水又給韓小蕊詳細介紹了鮸魚。
「有錢吃鮸,沒錢免吃」,這句早期流傳下來的話可以反映米魚的高經濟價值,甚至有食客認為它的美味更勝鮑魚和魚翅。
在中醫里,米魚的魚膠是一味很重要的藥材,藥性溫和,可以補肝和治療腎虛,可以預防孕婦產後造成的血崩和創傷出血。
頭部的巨大耳石有利尿、解瘀的功效。
如果熬煮成汁也能解毒,加米酒和水一起燉煮可以治療男性的性功能障礙或女性白帶異常問題。
蘭姐笑道:「船東,別說你認錯,就連我們這些有經驗的船工,有時候也會弄混。黃魚七兄弟,長得像,都很貴。」
「黃魚七兄弟?」韓小蕊一愣,「大黃魚,小黃魚,黃唇魚,米魚,梅童魚,毛鱨,第七個是哪個?」
蘭姐回答:「還有黃姑魚。」
趙姐補充,「這麼算的,應該是黃魚八兄弟,還得加上白姑魚。」
韓小蕊意識到自己的見識少,以後還得學習。
這次沒捉到黃唇魚,沒有就完成王教授的囑託,韓小蕊就捉了幾條有活力的米魚,放在水桶里。
這邊韓小蕊正在分揀呢,對講機那邊響起。
原來是楊志剛那邊爆倉了,「小蕊,你那邊魚艙滿了嗎?」
韓小蕊回答:「滿了,那咱們不拉網了,回去?」
楊志剛點頭,「船工們很累,沒必要拉網。我看天上的雲有點厚,咱們全速回去。」=quothrgt
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