雲舟眨巴眨巴眼,默默念叨色即是空空即是色,立刻去房車把裡邊的凳子搬出來,自己坐在凳子上擇菜。
一時間,兩人都沒有出聲,只剩下幹活的聲音,和樹葉互相敲打的莎莎聲。
沈霜下午就要走,他很想留下來,和身旁的人一起無憂無慮地待在野外,幹什麼都好,幹什麼都愉快。但現在還不行......一天不奪回屬於自己的東西,他的內心就一天無法安寧,他必須回去。
留給他的時間不多了,他想和少女說說話,於是就近撿著話題:「為什麼要抓這個?」
雲舟沒有因為對方不懂就敷衍回答,她耐心解釋道:「肉的表面沒有血水,血水在裡邊,這會導致腥味。所以我一開始把肉切薄切好了,你再抓洗的話能相對去除血水,減小腥味。」
沈霜不懂為什麼非要吃這個,他在地上看到了那頭野豬的屍體,光是看到醜陋的豬頭他就想吐,更別提肉質還有腥臭味。
吃野豬還不如吃家豬。
他委婉建議:「食品部有飼養家豬,家豬應該比野豬好吃。」
雲舟詫異地望去,「那當然!我哪能不知道,可是畜牧業統一歸銀星的政府管理,我也買不到哇!」
普通人的確接觸不到,但沈霜不是普通人。
沈家作為高級豪門,既有商界的人脈,也有政界的人脈,這些資源無論你用不用,它都會放在那裡,那他為什麼不用呢?
他承諾道:「我回去就幫你牽線。」
雲舟懵了一瞬,手中動作暫停,「啊,你?真的假的。」
「真的。」
雲舟眯了眯眼,沒有說話。
不是她不願意相信他人,而是這tຊ小子兜里可沒一分錢。他要是回去後把錢全部結清,她就謝天謝地了。
「好了,我這邊菜弄完了,你那應該也洗完了吧?給我吧,準備炒菜。」
沈霜抿了抿唇,知道少女這是沒有信任自己。他把手上的豬肉用清水洗了一遍,才還了回去。
雲舟拿出乾淨的紙巾,仔細擦乾肉上的水分。灶台旁邊被她放了一個桌子,這是從房車內搬出來的,把所需要的食材一一放在了桌上。
開炒前,還要調配水澱粉。她把澱粉倒入碗裡,加適量的水攪拌,然後放到桌上備用。
*
鍋還是那個小鍋,灶還是那個土灶,但火候卻不一樣了。
瘦肉需要低油溫來炒,否則油溫太高,會導致炒出來的肉變硬,口感不夠嫩滑。
她起火後,往鍋中倒入適量的油,待四成熱後先加蔥姜蒜炒出香味,隨後倒入醃製好的豬肉翻炒均勻,直到變色後盛出。
莧菜炒豬肉,雲舟沒讓兩者直接一塊炒,而是先焯水莧菜30秒,讓莧菜在水裡燙一燙。
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