「……那舟舟我先去忙了，你寫的這些我都拍下來了，我會儘快都給你弄好。」
「預計三四天吧，我們就能開業了。」
雲舟跟著鄭琴月下樓，聽到話後差點踩空，詫異道：「這麼快？申請證件什麼的不需要十天半個月？我們還要定製恆溫袋，和廠家商量細節，月姐，前期你還需要貨比三家，減少成本。」
鄭琴月別過頭，捂嘴偷笑，「我有認識的人，他們會馬上推薦給我又便宜效率又高的廠家，你就放寬心吧！至於辦理證件之類，工作人員的速度可是很快的，你要相信聯邦！」
哈哈哈哈，那可是全球催！
全球都等著你開業！
第18章 蕨菜炒五花肉
雲舟下樓後把冰櫃裡的蕨菜都拿了出來, 往外走。
鄭琴月看到食材不自覺口舌生津，她連忙追上去詢問：「今晚是要做菜嗎？」
「不, 這是蕨菜。」
雲舟：「這種菜雖然好吃且營養，但前期必須謹慎處理，蕨菜中有種物質吃多了容易致癌，叫......原蕨苷好像，我今晚要泡一下，明天才能吃。」
鄭琴月：？致癌？你在說什麼騷話？
所以致癌為什麼還要吃？
對面表情太過震驚，她連忙解釋道：「少吃一點無所謂啦, 又不是頓頓吃, 常年吃才會患癌。原蕨苷是一種水溶性物質, 高溫可以破壞，只要好好處理有害含量就會降低很多。」
「我跟你說, 蕨菜營養價值很高的, 有多種維生素和蛋白質。還可以清熱解毒，我們村里便秘的人都吃這個通便呢。」
鄭琴月：「......倒也不必說的這麼詳細。」
這玩意原本就丑, 像個肥頭大紫蜷縮的蚯蚓，再搭配這功效......很難讓人勾起想吃的欲望吶！
*
蕨菜前期的處理可以說得上是極其麻煩。
雲舟先是把蕨菜洗乾淨, 然後全部放入鍋中，加滿一鍋水煮沸。
燒開以後再煮個十來分鐘，這時的蕨菜已經完全熟了, 撈起來快速投入涼水, 通過猛然降溫保持口感脆嫩。然後清洗三遍, 在水中浸泡。
在浸泡的過程中, 要把蕨菜給處理了。
她一根一根地拿出來放在砧板上, 用刀在折斷處切個1厘米，隨後從根部開始撕開兩半, 放入新的水中。=quothrgt
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