「你熱度也蹭的差不多了,圈足了粉,老闆有個妹妹,想去小古人那裡露個臉,也蹭一蹭。剛好,你是合伙人,就直接把人塞進去當服務員吧,在旁邊切菜也好,收拾桌子也罷,工資意思意思給就行,回頭把錢打你帳戶上。」
「喲,關係戶來鍍金啊?」
「知道就好,你要是辦不到不止你要兜著走,老娘也得遭殃。誰還能跟資本家對著幹吶?」
鄭琴月哼了一聲,「恐怕那群吸血蟲不能得償所願了。我和舟舟簽了合約,白紙黑字,我不能干涉她的管理,她想聘誰就聘誰,聘機器人都tຊ行,那是她的自由,我無權插手。」
唐倩的臉黑了下來,鄭琴月難得看見上司吃癟,賤賤道:「哎呀,那雲舟怎麼這麼聰明啊?竟然能預判到大人物的騷操作。小小年紀,已經能把人心看的如此通透!」
「真是的,太聰明不行的啦。會顯得我們的老闆笨笨噠!」
唐倩趕緊伸出手,把那煩人的小嘴捂上。
「你可快閉嘴吧!」
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另一邊,雲舟哼著小曲兒,快樂出餐。
出餐順序是按照下單順序,開業第一道被購買的菜,是涼拌馬齒莧。
馬齒莧又稱長命菜。是田間、路邊常見的植物之一,葉墨綠,短短的肥肥的。莖無力斜躺,伏地分散,多為暗紅色。
因為生命力極強,在惡劣的環境中也能生長,所以長的到處都是,人類對它非常眼熟,但就是不知道它叫什麼名字。
馬齒莧跟綠莧菜一樣含有草酸,需要焯水。
雲舟先是燒開一大鍋水,然後放入一勺鹽,倒入洗乾淨的馬齒莧,煮沸一分鐘。
煮好後撈出,迅速放入冷水盤中浸泡,這個操作是為了保持脆嫩的口感和和避免馬齒莧變黃。
浸涼十幾秒就可以撈出,瀝乾水分,用刀切成一段段,放入碟中。
為了更好入味,她抽出多張乾淨的吸水紙,把馬齒莧上面的水珠吸乾,碟中多餘的水倒掉。
接下來是做涼拌汁。
大蒜一刀拍扁砸碎,蔥花切成一塊塊好看的小方綠,兩者放入同一碗中備用。
小米辣是沒有的,因為雲舟找不到,小米辣在華夏的出場方式是普遍栽培,野生型非常少見,銀星也同樣如此,她翻遍了幾個山頭,愣是沒找到一抹鮮艷的紅。
雖然靈魂辣味缺點運氣偶遇,但麻味卻是大自然隨手贈予。
野花椒在野外並不少見,一顆顆小小圓圓帶刺的綠色硬果子三五成群掛在花椒樹上,仿佛綠色小燈籠。
但這道涼拌菜並不需要這些綠燈籠,而是需要「燈籠油」。
雲舟再次起火,把鍋里的水擦乾淨後放油,熱了後倒入顆顆燈籠,麻味瞬間炸開,麻上頭頂,頭頂發麻。
等花椒炸變色後,這鍋里新鮮滾燙的花椒油便做好了。
她往剛剛的碗裡澆上去,「滋啦滋啦——」隨著一陣激烈的聲響,大蒜和蔥花的香味被熱油激活,暴躁地跳腳。