他把金湯敲蝦片取出來，另拿了個小碗盛出來一部分，又用勺子把浮在湯麵上不多的油花撇去了，推到俞青面前，期待道：「你試試。」
俞青現在看到食物下意識就是抗拒。她盯著碗裡的金湯敲蝦片，等待著熟悉的反胃感出現。
等了一會，什麼也沒發生。
空氣中飄蕩著勾人的酸辣香氣，俞青咽了口口水，已經麻木得感覺不到餓的胃抽動了一下，有點餓了。
楊新知大喜，第一步旗開得勝，俞青對這香味不反感！
俞青也有些詫異了，試探著先喝了一口湯。
這金湯入口酸中帶鮮，辣中回甜，濃厚的酸香在口中盪開，生津爽口，一直到一口湯下肚，也沒生出反胃感，反而想再多喝一口。
這酸味很奇妙，不是那種尖刻刺舌的酸，而是帶著發酵過的泡椒的清新香味，柔和地占領了鼻腔和味蕾，宣告勝利。
楊新知期待道：「湯能喝，要不再嘗嘗敲蝦片？店裡的服務生說，這蝦片是選用的新鮮河蝦，裹上澱粉敲成薄片，用熱水汆熟的再放進冷水過涼，最後才放進金湯里煮的。」
俞青吃了個蝦片，竟然還有心情品鑑：「是哦，這蝦片很滑嫩，咬起來還有一點脆彈，應該是過涼的功勞。」
楊新知長舒了一口氣：「你能吃下去就行，我明天還去給你買，這湯煮什麼都好吃，你要是配米飯吃膩了，咱們就往裡加一把煮好的細粉，這就叫金湯蝦片粉絲！」
俞青一邊點頭一邊慢慢吃著敲蝦片，看楊新知捧著碗要走，就問道：「吃著飯呢，你去哪？」
楊新知看了一眼手裡的魚面：「這份是三絲魚面，裡頭有魚肉，我去客廳窗戶前面吃，開著窗一會兒味道就散了。」
這魚面一看就好吃，可是俞青現在尤其聞不了魚腥味，好不容易能吃下點東西，楊新知可不敢冒險，別因為一份魚面前功盡棄。
俞青說：「什麼魚面？我看看。」
楊新知掀開包裝盒一角給她看了一眼，立刻蓋上了。
「你急什麼？我都沒看清楚。」俞青回想一下剛才看到的：「我沒看見魚肉，也沒聞到什麼魚腥味。」
「裡頭的麵條就是魚肉做的。我聞著是沒什麼腥味，還挺鮮的。就怕你對腥味太敏感。」
「我想試試。」俞青說。從前南來飯館有什麼新菜品，俞青都是第一時間嘗試，金湯敲蝦片那麼讓她驚喜，說不定三絲魚面也可以呢？
見她堅持，楊新知撥出一小碗魚面來。魚面不到一指的寬度，色澤潔白，夾起來才能看出比普通麵條要透亮一些，俞青小心翼翼的嘗了一口。
完全不腥，口感爽滑中帶著一絲韌，應該是加過紅薯澱粉的原因，有類似紅薯粉的筋道，又因為魚肉被反覆錘擊，更魚面增加了一絲彈軟，最重要的是吃的雖然是面，卻能嘗到屬於魚肉的細膩和鮮美，很是清鮮。