刁氏心中有數,壓著聲:「你儘管說。」
褚朝雲把小窗放下一點,聲音更輕:「眼看冬天近了,如今這一早一晚冷的刺骨,即便月銀髮下來,十文錢也幹不成什麼。我倒是有個打算,只怕是得辛苦您。」
刁氏搓著小腿,搖搖頭:「什麼辛苦不辛苦的,船娘活的本就艱辛,想法子把日子過順暢些才是真的。」
褚朝雲來得晚,對於船上的事見得不多。
可她不同。
那些病死、凍死的船娘們,最終是個什麼悽慘下場,刁氏想想便覺心酸。
見刁氏這樣講,褚朝雲才低聲說出心中盤算:「我做的那魚丸您和香荷吃著好,連吃慣廚娘手藝的春葉姑娘也覺不錯,我想著,不如一次性多做些,嬸子下船時將魚丸帶出去賣賣試試?」
刁氏細想了想道:「主意聽著是可行,不過魚丸是新鮮玩意,怕只怕是太過新鮮,大家不認。」
褚朝雲笑:「他們要是願意,試吃幾個也無妨!只要認可這口味,哪怕只有一家需要,咱們也是能賺到的。」
說罷,又補一句:「凡事積少成多嘛!」
刁氏也跟著笑:「你倒是樂觀。」
二人說定之後,翌日一早,褚朝雲便進廚房開始忙活了。
通常廚娘來的都晚些,此刻正趕上船娘們用早飯,褚朝雲沒顧上吃,她趕著給爐灶添柴燒火,又將切好的魚碎用梅子汁醃製了下。
因為打算要賣魚丸,褚朝雲昨晚下河時多撈了幾條筍殼魚回來,和廚房裡原有的那些魚放在一起,也沒誰會去注意。
醃好的魚肉同麵粉、鹽和豬油一起攪拌濃稠,鍋子裡燒上水,褚朝雲便開始搓魚丸,然後一個一個的把它們放進水中。
搓魚丸是有技巧的,需要用虎口去擠才夠圓潤。
褚朝雲第一次做魚丸時,擠出來的形狀千奇百怪,雖不影響吃,可還是欠缺些美觀。
這次再做,明顯好了許多。
再加上是要賣,她也就格外用心了些。
煮好的魚丸偏輕,一顆顆浮在水面上散發著清香,褚朝雲撿出它們過了遍冷水,這也是為何魚丸吃起來爽滑彈牙的訣竅。
褚朝雲先將一部分成品魚丸放到食盒下層,然後開始燒水煮粥,粥里加些青菜碎,又放入幾顆白嫩嫩的魚丸,沒多久,魚丸粥便熬好了。
簡單收拾了一下廚房,她就提著食盒出來交給了刁氏。
「嬸子路上慢點。」
她和刁氏對上一眼,後者輕拍她手背,隱晦的點了下頭。
身旁船娘往來做工,管事們也都是自顧自的忙著,食盒蓋得嚴嚴實實,按部就班的日子沒有一點新意,他們的舉動也提不起旁人半分興致。