不過這會兒徐香荷並不在房裡,而是在剛剛褚朝雲送油燈時就去了船娘們那。
畢竟他們有樣板也還缺個指導的人,徐香荷在這方面算是經驗豐富,剛好教一教大家,進度也能更快一些。
褚朝雲出門上了木梯,進到廚房時還發現竹筐里多了幾包香料,顯然也是程月一併放在這兒的。
她白日裡已經將那牛腱肉泡了幾回,血水沖的差不多了,這才倒掉盆子裡的水。
按照師父的方子,她開始將香料往自己的調料中混。
程月給她的方子只寫了香料名稱,卻故意沒有寫要加入的分量,這些事全靠她自己發揮。
褚朝雲不斷的加料,不斷的品嘗,反覆幾次,總算把原本的鮮香料和麻辣料改良成功。
這會兒在聞,那味道果然不同了些。
弄完這個,她就把視線移到了洗好的牛腱肉上。
褚朝雲盯著那紋理細緻,筋膜清晰的一坨肉看了看,最終,主意又打到了那方子上。
她是不是可以——
女子神情定了會兒,就把牛腱肉從盆中取出,先是切成了幾個小塊,然後又放回去,在盆里倒入一些高度數的糧食酒和清醬,打算先把肉給醃製一會兒。
廚房裡一直有個小罐子,但她不知裡邊是什麼,就從來沒動過。
今個程月告訴了她,那是清醬。
她用之前還淺嘗幾口,大概和現世的生抽有些像。
醃完,便撈出肉塊放到大黑鍋里,加入幾片生薑和調料。
不過這次加的調料不是剛剛配好的萬能料包,而是根據程月寫的方子,自己重新配出的新調料。
畢竟不同的做法,用料也會不同。
如今她已經知曉了幾種香料的全部用處,配起來自然也容易些。
做完這一切後,她便在鍋子裡添入足量的水,清水沒過肉塊,然後開始燉煮起來。
為了想要這些牛肉熟的快,她還特意多切幾刀,將牛肉塊切的小一些。
這燉牛肉要等的時間較為漫長,褚朝雲便推開廚房門又想出來溜達,只是腳步才邁出來,心中卻多了幾分猶豫。
上次出來溜達,李二達就死了。
這回不會又遇上什麼事吧??
褚朝雲心有餘悸地在原地杵了會兒,雖說她想的這些是無稽之談,但架不住這世間有一種玄妙的東西,它叫做——
女人的直覺。
正當褚朝雲做好心理建設,終於要往外邁時。
耳畔便傳來「噗通」一聲響,似乎有什麼人,剛剛下了水去。
第55章 一更
褚朝雲循聲望去,卻只瞧見了河面上一片片被風吹出的漣漪。
此刻,兩側河岸燈火早已熄滅,可勝在今晚月色明朗,銀光蘊出朦朧的薄霧,漣漪散盡時,就連玉盤似的滿月也被切的七零八落。