說白了，這個看似天上掉餡餅兒的事，也是薛晟權衡了所有利弊的結果。
尋一個有開酒樓經驗，且信得過的合伙人並不容易，更勿論，阿笙自己還會廚藝，再沒有比阿笙更合適的了。
阿笙也聽明白了薛先生話里話外的意思。
薛先生對他的信任，阿笙自是十分感動。
吉祥居在生意最為紅火地時候，就那樣被一把火燒了，一直是他心頭的遺憾。
阿笙自是想過，等往後重存上一些錢，再開一間小餐館，眼下，這個機會就擺在他的面前，他不可能不心動。
且思遠路那邊，勢力相對較為複雜，如此便相互制約，應當不會再出現像是吉祥居那樣的事。
阿笙想了想，「您什麼時候有時間，帶我去那家店瞧看看，成嗎？」
若是當真要將餐館開起來，地址定然是要看過的。
薛晟放下手中的杯子，眼底迸發出興奮的芒光，「擇日不如撞日，不若就今天吧？如何？」
阿笙一愣。
這，這般急麼？
…
想著薛先生平日裡比較忙，許是今日剛好有空閒，阿笙也便答應了去思遠路走一趟。
薛晟有自己的車，阿笙便坐薛晟的車一塊過去，便是福祿、福旺兩人也一同跟著。
「前頭就到了。」
車子行至熱鬧的商業街，薛晟指著前頭位於十字路口的一家餐館。
阿笙的視線順著薛先生所指的方向望去，瞧見一家小餐館。這個點，已是過了飯點，沒瞧見夥計們，應當是躲在哪個僻靜的角落休息，掌柜地站在櫃檯前，低頭在撥弄著算盤。
掌柜的年紀瞧著同爹爹的年紀差不多。
這家店的位置很是不錯，不知道掌柜的為何會轉讓店鋪。
繁市的馬路較為開闊，車子可在店門口停下。
一行人下了車。
福旺站在阿笙身側，打量著眼前這家店，「這店的位置真心不錯。」比吉祥居要好上一些。
吉祥居所在的胡同位置實在有些窄，只要人、車稍微一多，那巷子就開不過去，便是連三輪車都駛不進去，得步行。
福祿贊同地點頭，「嗯，這樣客人進出也方便。」
阿笙也覺著這家店的地址比吉祥居強上許多，就地址而言，不得不說薛先生的眼光確實獨到。
而且這家店面相對比較小，前期投入的資金應該也不會太大，這樣他心裡頭也不會有很大的壓力。
薛晟走近，笑著道：「這也是我想要盤下這家店的原因。」
「阿笙少爺，咱們進去瞧瞧。」
福旺說著便朝那家店走去，被薛晟給及時喚住：「福旺，你這是要往哪兒去？」
福旺一臉茫然地停下步子，便是阿笙同福祿兩人也都困惑地看著薛先生。
既然來都來了，不進去瞧瞧麼？只外頭看著一眼，便回去了？
從阿笙他們的反應當中，薛晟很快便意識到，應當是阿笙、福旺他們誤會了。
他笑著指了指十字路口獨棟的有著三間門面的兩層樓建築，「我打算盤下來的是那一間。」
嗯？
阿笙下意識地看向薛先生手指所指的方向，眸子陡然睜大。
薛先生管這叫，叫餐館？
便是省城的酒樓，都沒有這般氣派的，怕唯有北城數一數二的酒樓，才這樣一幢獨棟的店面！
要是將像這樣的酒樓給盤下來，從租金到裝修，再到請人工，得花多少錢？
阿笙這會兒方才明白，為何薛先生會執意於找一個合伙人。
若是沒有做過酒樓的人冒然頂下這麼一間酒樓，這往裡頭定然得燒不燒錢。
薛晟半點不知阿笙此時心中所想，他熱情地做了個「請」的姿勢，「來，我帶你們去看看。我同掌柜的相熟，事先已經約定好，若是我什麼時候想要帶人來看，都可以。」
福旺：「薛先生，您怎的不說清楚？您說您看中了一家轉讓的餐館，您可沒說是酒樓啊，我們還以為是邊上那一家飯館呢。」
阿笙很難不在心裡頭同意。