懶散地穿好衣服，梳好頭髮，刷牙洗臉。
兩手揣口袋無比悠閒地踏出大門，先去街邊的包子攤買兩個熱氣騰騰的醬肉包，再去隔壁的豆漿攤買茶葉蛋和熱豆漿。
邊走邊吃去醫館。
大冷天的也不用換素袍了，不和師父學習的時候就跟著師姐煎藥，她就喜歡這活，可以偷懶把手放火口取暖。
然後被眼尖的師父敲頭，派她去藥房裡分藥材。
待到傍晚下班，她就逛到東街，買滷肉買醬肘子，實現美食自由。
得了閒，叫泥工來院子裡砌個窯爐，搗鼓蛋糕胚。
往牛奶中倒入黃油，沒有精準的刻量秤，她都是估摸著倒。攪拌均勻後篩入適量麵粉，繼續攪拌均勻。
成黏糊狀後，分離蛋清蛋黃，把蛋黃部分全倒入麵糊里攪。
接著是最費手的階段，沒有電動打蛋器，春水用刷把替代，就是刷鍋用的有很多分叉條的刷子，抱著蛋清盆火速攪發。
一刻多鐘後，終於得到她想要的效果，手也累麻了。
取一小點蛋白霜放進蛋黃麵糊里，順時針翻拌，混合之後再取一部分蛋白加進去，如此反覆，得到蛋糕糊。
倒入碗裡震幾下，送進控好溫的窯爐里烤。
第一次沒敢烤太久，三刻鐘便拉出來看，不出意外地失敗了。
整體軟塌，底部黑糊，內里受熱不均一塊一塊的，總之就是失敗品。
春水沒氣餒，讓小蘭把窯爐溫度控小，再往蛋白霜里滴兩滴白醋改善腥味，一樣的手法重新做一遍。
拉出來時，沒烤糊，但還是軟蹋，可能和烤爐有關。
反覆烤了好幾個蛋糕胚，無一例外，全是失敗。
春水沉思，不軟蹋的蛋糕胚理論上能切開分三、四片，軟塌的只能去除上面的留下面兩片，抹奶油加果碎怎麼也要三片才有型。
那剩下來的蛋糕碎怎麼處理？
腦中忽然閃過現代的罐罐蛋糕，繼而聯想到竹筒——
「靠，我簡直就是天才！」
春水驀地低喝一聲，把一旁控火的小蘭嚇一跳，迷茫地望向她：「姑娘……？」
春水忙擺手歉意地笑笑，「沒事沒事，你忙你的。」
說完，她跑去秋燕鋪子裡抱一籮筐竹筒回來。
把碎的蛋糕胚塞進竹筒里，底部鋪一層，然後放果粒擠一層酥油，繼續塞蛋糕胚放果粒……
這類竹筒蛋糕可以擺眠記小鋪低價售賣，大蛋糕放四季春里賣。
「小蘭烤完那爐就不烤了，來幫我把這些蛋糕切片塞進去。」
「好。」
這裡的冬天瓜果稀少，最好搭的芒果草莓都不應季，她只能拿柿子和萇楚（獼猴桃）做夾心。
兩人忙活一下午，把失敗的蛋糕胚全利用上，做了三十七杯竹筒蛋糕。
春水拿七杯去崔府給崔芙霜嘗嘗，剩下的讓謹蘭帶去吃食鋪子和花妝閣給哥姐們嘗。
得到一致好評後，春水當晚就把方子教給秋燕，讓她學做蛋糕。
第二天下班，讓謹蘭帶她去縣城。
先找泥匠在四季春打個窯爐，再手把手教楊家兩姐妹做蛋糕糊放進去烤。
都是做糕點熟手，兩人一點就通，很快熟練上手。
春水在旁邊觀察了會兒，見她們已經摸索成功，就帶著做好的蛋糕出去。
*
李掌柜在店裡閒得沒事翻翻帳本，一道嬌俏聲線打斷他剛陷進去的思緒。
「李掌柜，我沒打擾您吧？」
「喲，是眠姑娘，怎麼有空來我這？」李掌柜抬頭看清來人，趕緊放下帳本笑臉相迎，瞥見春水懷裡的精貴木盒，指著它問，「哦？這是何物？」
「此物名為蛋糕。」春水把盒子放到桌上拆開，一個八寸大的蛋糕呈現眼前。
用削好的木刀切開，左右看看，沒找著木盤，轉頭對李掌柜道：「能否給我拿一副碗具來？」
李掌柜不明所以，但還是照做，去櫃檯翻出一副碗具遞給她。