至於運營和營銷活動,都是錦上添花的東西。
五點過一刻,去了城市另一邊談採購的店長終於出現。
店長是一位三十歲左右的女士,頭髮盤在腦後,看起來十分幹練。
「王店長,您看起來比我想像的還要年輕很多。」喻靈歡上前和對方握手。
店長微笑:「老闆,在得知你的年齡時,我比現在的你更驚訝。」
兩句話說完,兩人都笑了。
喻靈歡:「你說得也是。」
王店長向孟馨和孟祈川也打過招呼,提議去旁邊的一家茶餐廳細聊:「店裡的辦公室比較小,咱們四個人一起可能有些擠。我在旁邊的茶餐廳訂了位置,
咱們去那邊聊?」
四人移步到附近一家茶餐廳的包廂內。
「老闆,今天第一天的活動情況,我剛才已經聽副店長匯報了一遍。」王店長微笑道,「你還滿意嗎?」
……
前四十分鐘的時間裡,話題都圍繞著開業酬賓的活動。
這次的活動計劃持續一個星期,之前是打算先看看第一天的效果,然後再決定之後怎麼調整。
目前看來第一天的活動成效很不錯,所以接下來的幾天繼續保持第一天的模式就可以。
幾人商量,從明天開始再追加一個優惠活動:限時折扣。
每天選擇一個甜品種類進行折上折,折扣只在當天有效,並且都是試吃活動中包含的品類。
這樣如果顧客試吃後覺得味道還不錯,就有更大的概率衝著折扣直接下單。
店裡還會將活動的安排提前公布出來,這樣如果客人喜歡的甜品在接下來的幾天裡有折扣,就很有可能會繼續光顧店裡。
聊完開業的活動之後,話題才逐漸轉向店鋪的管理和運營。
對於這些營銷活動,喻靈歡屬於沒吃過豬肉,但見過豬跑的狀態。
雖然沒有實際操作的經驗,但她作為消費者基本每天都能看到各種各樣的優惠活動,所以她對此還算比較得心應手。
像是限時折扣的活動,就是喻靈歡想到她玩的遊戲裡經常會有類似的活動,通過時間限制給玩家造成一種不趁著折扣買就吃虧了緊迫感,從而提出來的。
但對於一家店具體的運營和管理,就完全屬於喻靈歡的盲區了。
好在店長足夠專業,而孟祈川似乎對此也有涉獵。
喻靈歡發現孟祈川在這方面和店長交流很順暢之後,就轉而專心聽兩個人討論,把重要的內容或者自己沒聽懂的地方,記在備忘錄里。
原本她就不打算在這些方面干涉店長太多,一是她相信店長的專業性,二是她作為一個高中生時間有限,沒精力大刀闊斧地改革。
所以一切就按照從前這家店的運營模式繼續,最多進行一些微調。
從茶餐廳出來,喻靈歡長出一口氣。
做生意不是一件容易的事情,不過她還是非常感謝孟馨送這家甜品店給她。
喻靈歡一直以來都很想幫母親分擔一些家裡的經濟壓力,但對於一個高中生來說,打零工是廉價勞動力,既浪費時間又賺不了多少錢。
如今有了更好的機會,她不想放棄。
如果接下來的這幾個月一切順利,她或許可以考慮告訴母親這件事,讓母親幫自己一起運營。
喻靈歡記得,母親在沒離婚時其實一直有開店的想法。
現在沒告訴母親,是覺得以目前的狀況,母親肯定會反對。
但如果到時候甜品店已經平穩盈利了一段時間,母親應該就更容易接受了。
「在想什麼?」一道男聲將喻靈歡從思緒中拉了出來。
吃過晚飯後,孟祈川還是像昨晚一樣先送喻靈歡回家,然後再和孟馨一起回公寓。
孟馨去了洗手間,喻靈歡和孟祈川在旁邊的一家店門口等。
喻靈歡搖搖頭:「沒什麼。」
家裡的事情,她從來不會和不熟悉的人提起。
「對了。」喻靈歡又說,「今天謝謝你。」
孟祈川的眉心微挑。
喻靈歡神色坦然道:「你應該知道我謝的是什麼吧。我對怎麼管理一家店一竅不通,所以剛才多謝你幫我和店長溝通。」
停頓了幾秒,她又說:「不如說從最開始我能成為這家店的老闆,你就出了不少力。所以關於這家店的一切,我都要好好謝謝你。」
孟祈川:「……」
小姑娘平常看起來是真的不好惹,該道謝的時候,卻也是乾脆利落。
「沒什麼。」孟祈川的語氣雲淡風輕,「幫你處理這些是出於孟馨的要求,我只是幫自己的親妹妹。」
喻靈歡堅持:「你有義務幫自己的妹妹,但沒有義務幫我這個陌生人。所以如果你有什麼對我的要求,可以趁孟馨不在,現在和我提。」
親疏有別,對於孟馨對自己的幫助,喻靈歡可以說服自己先接受,等今後自己有能力了再回報。
但她不想欠孟祈川太多人情。
孟祈川注視著喻靈歡,神色有些複雜。
喻靈歡不知道他在想什麼,卻也毫不退讓地與他對視。
片刻,孟祈川:「什麼都可以?」
喻靈歡頓時警覺。