「這是什麼串啊？」林菲杏率先對烤串下手，她把串拿到眼前看一眼，才放進嘴裡嚼。
禾嬡尺仔細看過店內的餐單，「好像是兩串牛肉兩串五花，好吃嗎？」
說著，她自己也拿起一串啃，啃完又自問自答：「烤串一般。」
烤魚店的烤串就是零食，用電烤箱烤的，總比街邊碳烤的串吃著差點炭火味，主要是吃個氛圍意思意思就行。
再夾起一塊拍黃瓜。
拍黃瓜是削了皮的，沒加辣油，用少量蒜和鹽、醋、香油拌來吃，吃著還挺清爽，符合當地人口味，大人小孩都能吃，作為一個解膩的小菜尚算合格。
如果以禾嬡尺自己的個人口味來說，她還是喜歡加紅油，沒削皮的拍黃瓜。
帶皮黃瓜得新鮮才好吃，拍扁了切開，再拌上香菜、蒜末和辣油等調味料，吃起來格外爽脆開胃。
可惜最近鵬城的餐館裡，帶皮的拍黃瓜是越來越少，大多是削了皮的。
畢竟削皮黃瓜對黃瓜本身的要求會低一些，哪怕有品相不好的，或是稍微放了段時間皮沒那麼脆的，只要削皮都看不出來。
還能防止黃瓜沒洗乾淨有農藥，做餐飲，食品安全還挺重要。
兩人把串吃完，夾幾塊黃瓜，再喝兩口奶茶的功夫，烤魚煮開了。
經過烤箱烤制過，表皮微焦的魚身兩邊展開，躺在圓形的烤盤上，浸在橘黃色的冬陰功湯里。旁邊還點綴著少量的蝦和貝類，不管味道如何，賣相還是不錯的。
夾一塊連著皮的魚肉，再往咕嘟的冬陰功湯里蘸點兒湯，送入口中。
魚肉咽下，眼前這份美貌誘人的烤魚，瞬間變得索然無味。
禾嬡尺發現，她挑食的老毛病又犯了。
第31章
幸好這次她不是一個人來吃。
林菲杏吃魚的動作也與她一樣同時放緩，兩人默契地對視一眼。
林菲杏：「這個口味好像有點奇怪。」
禾嬡尺：「沒有冬陰功炸鱸魚好吃。」
林菲杏：「我也這麼想。」
禾嬡尺：「也沒有這家店的招牌鮮青椒烤魚好吃。」
林菲杏聲音提高兩度：「你怎麼知道我也這麼想？」
火爐烤魚已經在鵬城開了接近十年，最初在鵬城打開市場，就是靠的招牌鮮青椒口味。
直到現在，店裡點單數量最高的烤魚單品，依舊是鮮青椒烤魚，所以現在整家店都瀰漫著這道菜專屬的麻辣鮮香氣味。
和霸道的麻辣味相比，冬陰功的味道實在是太弱了，聞起來是這樣，吃起來也是。
「魚肉不太入味。」禾嬡尺納悶地夾起魚肉品嘗。
「是沒煮透嗎？感覺冬陰功的味道沒有被吸到魚肉里。」她不信邪，又夾一筷子魚，這次她還專門夾魚邊吃，這些地方的肉更薄，更吸味。
還是不入味。
「不是沒有味道，而是吃不出來冬陰功的味。」不酸不辣不鮮，只咸。
「我嘗一下這個蝦。」林菲杏把鍋里的蝦子夾起來，用嘴去殼，再吃掉，「這個蝦好像不是很新鮮。」然後又去夾魚肉，「不過還是比外賣好吃多了。」
其實這條烤魚原本絕對算不上難吃，最多只是不那麼好吃。可惜，珠玉在前，前不久，她才吃了冬陰功炸鱸魚。
那道菜對她的影響是在是太大，很難不在吃到類似口味的東西時進行對比。
「我好像知道為什麼吃起來這麼奇怪了！」
「你能吃出來這個烤魚的醃漬用料，和這家店其他口味的烤魚是一樣的嗎？」再次確認口中魚肉那種給她怪異感覺的味道，禾嬡尺向林菲杏發問。
聽了禾嬡尺的話，林菲杏細品口中魚肉，搖搖頭：「我吃不出來。」
這就是禾嬡尺厲害的地方，她嘴刁，味覺比常人更細，能吃出更細緻的味道區別。
她思索著把自己得到的結論說出：「這家店的烤魚應該是在烤制之前，統一醃漬的，不管是鮮椒味、重慶麻辣味、蒜香、醬香味等各種味道，用的都是同一味道的魚進行烤制。」
「烤制之後，再澆上不同口味的醬汁，加上不一樣的配料，得出不同的味道。」
林菲杏雖然沒嘗出來那麼細的味，卻也跟著贊同：「這樣方便出餐嘛。」
火爐烤魚用的是冷凍魚，烤制前，必須要用多種複合香料醃漬才能掩蓋冷凍魚特有的腥味。=quothrgt
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