剪頭不在：啊啊啊！有攻略你不早點發，我剛從貴陽回來，天天排隊排得我都傻了，不過酸湯牛肉真好吃啊，回來我還想。
開飛機小達人：……不是吧，這條街我從小吃到大，該不會忽然要火了？
00後太奶：圖2那家串串的老闆好眼熟，總感覺好像見過她。她是不是以前在美食城開過店來著，把店搬到這兒啦？
除此之外，還有貴陽當地網友在評論區交流當地一些好吃的老店，圖文並茂，聊得可歡。
徐覓看進去了。
然後人也過去了。
小遲介紹的居民美食街，現在其實比她介紹之前相對更熱鬧些。
街道上有幾家比較火熱的店子，已經開始出現少量排隊情況。
或許因為她筆記里介紹的店多，並且都以街道為單位。每條街能接待客人的店數量都不少，所以哪怕需要排隊，隊伍目前都不算長。
徐覓想吃的那家怪嚕飯就在排隊。
不過就排了三個人，隊伍比之前去的步行街可短不少，那邊排起隊伍來，都是十人往上走，一時半會根本吃不上。
怪嚕飯也是貴州特色炒飯的一種，她想吃的這家怪嚕飯小攤屬於自選怪嚕飯。
攤子的推車上擺了十幾個塑料分裝食盒。
每個食盒裡分別放著多種蔬菜絲、酸菜、豆角、臘肉、臘腸、折耳根等小料。
12元一份，可以選三葷三素，告訴老闆要什麼，老闆就會幫客人先用小框裝起來，把要抄的料放到一邊，再按照下單順序一份份炒。
排到徐覓時，她爽快地選好自己想吃的料：「老闆我先付款了啊，要這幾樣，要辣椒，炒好我等會兒過來拿。」
一轉身，她便按照小遲的推薦，直接跑街道後邊的冰飲店買冰漿去。
等冰漿拿到手，怪嚕飯已被裝在餐盒裡。
她左手拿著冰漿，右手捧著怪嚕飯，鑽進主道旁的一條小巷。
還沒往巷子裡走多遠，一股肉類混合香辛料被炙烤的香氣便從裡頭傳出。
徐覓不由得快走幾步，來到一家名為小趙烤串的攤子上。
「老闆，肉筋和牛肉每種20串，一半醬爆一半麻辣！」
說完，徐覓便在攤子邊上找了張沒人坐的椅子坐下。
只是很快，她便被告知現在店裡點單的方式暫時有改變。
據說最近幾天攤子上來的客人有些多，一把一把的點，老闆來不及記帳，所以店裡的烤串變成了自助餐。
老闆會根據在攤子上吃串的人數看情況烤牛肉或是肉筋。
烤完之後，在現場吃串的客人直接從老闆手上拿新鮮出爐的串，每種烤串不需10串起點，想吃多少拿多少。
最後吃飽按照鐵簽數量結帳。
這樣不容易浪費，而且能保證一直能吃到熱乎新鮮烤出來的串。
缺點就是人多得搶串吃。
好在目前攤子鋪得不算大，老闆還烤得過來。
數簽簽的紅油串串徐覓沒少吃，數簽簽的烤串她還真沒試過，還怪有意思，便學著其他客人的樣子坐在椅子上等。
當然啦，她也不乾等，手裡有吃的。
——怪嚕飯。
徐覓手裡的這份怪嚕飯很紅，主要是因為加入了貴州特產糟辣椒。
被爆香的蔬菜絲和臘肉臘腸與米粒混在一起，被糟辣椒裹上一層橙紅外衣，散發著一陣聞起來有些複雜的香氣。
看起來怪誘人的。
她拿起一次性筷子給自己扒拉一口炒飯。
紅彤彤的怪嚕飯吃起來沒有想像中辣，味道和聞起來一樣複雜。
發酵過的糟辣椒自帶一股酸味，使得炒飯明明加了臘肉臘腸等油性比較大的配料，吃起來卻不怎麼油膩。
裡頭的蔬菜絲和臘肉臘腸混合得不算均勻，吃炒飯時，每一口小料的比例都完全不同，偶爾咬破裡頭的酸菜和豆角，還能為嘴裡的炒飯增添一份驚喜。
剛出鍋的炒飯很燙，沒吃幾口，徐覓便勺起一勺冰漿想給自己的舌頭降降溫。
一抬眼，便看見隔壁桌的兩位本地居民，正分著一份洋芋粑粑吃。
他們吃洋芋粑的方式也很新鮮。
他倆買洋芋粑上時，加錢讓老闆額外煎了一份流心蛋擱在上邊。吃洋芋粑時，將蛋戳破了，用洋芋粑配著醬汁，蘸蛋液吃。
兩人吃得一臉享受，惹得徐覓相當好奇。
還沒等她琢磨明白流心蛋配洋芋粑到底什麼味，老闆的烤串來了。
「我要我要，這是啥，醬爆牛肉？一把，對對對。」
「蘸著蘸水吃？好。」
徐覓學著其他食客的樣子，將牛肉放進蘸水裡降降溫，再往嘴邊上送。
一口咬下。
！