「滷味啊……」禾嬡尺瞄了眼熟食攤上的各種食材。
有一說一，攤上的食材是真不好看。
各種經過初步處理的肉類、蔬菜、染了一層醬色。
原本醬色應是誘食慾的顏色，只是食物涼了以後，這層顏色便變得像是一層污垢一般，沾染在食物上頭。
瞧著埋汰得很。
禾嬡尺光用眼睛便犯了挑食的老毛病，乾脆擺擺手：「我平時不太喜歡吃滷味，你夾自己喜歡的東西就行。」
「哦，那我再來點雞爪吧。」
……
兩人買完滷味，又拎上禾嬡尺買的各種家鄉特產，才開車回家蹭飯吃去。
當天晚上，禾嬡尺在陳靈家的飯桌上，吃到了她這輩子目前為止味道最好的一頓湘菜。
包括剛才那份在市場裡她還不太看得上的滷味。
第210章
禾嬡尺到陳靈家拜訪時，正是一天中的傍晚。
傍晚是個好時候，整個小區大半家庭都在做飯。陳靈家也不例外，才剛進門，陣陣飯菜香便從廚房傳出來。
前不久還說自己怕家長的禾嬡尺聞著味就饞了，才換上拖鞋，便循香氣溜到廚房邊上扒著門往裡看。
「叔叔阿姨這是在做啥呀？這麼香。」
她非常禮貌地給正在廚房忙活的家長們主動打了招呼，見陳靈家爸媽都客氣得很，更是不要臉地一步步蹭進廚房重地參觀。
進廚房的時候兩手空空，出來時手裡揣了個碗。
陳靈媽媽給的，裡邊裝著幾塊剛出鍋的紅燒羊排，說是飯沒好，讓她和陳靈拿去當零嘴墊肚子吃。
於是她倆就像剛偷了油的耗子一樣，抱著碗貓在客廳的茶几旁，還沒開飯就先吃上了。
吃之前禾嬡尺還叭叭：「我家平時不怎麼吃羊肉，因為我爸媽做的羊肉不好吃，而且總把屋裡弄得很膻。」
結果剛開始吃，她就不說話了。
實在是不好意思，這輩子沒吃過這麼好吃的紅燒羊排。
陳靈媽媽做的紅燒羊排用料大方，全是半掌長的上好羊肋排。
貼著骨頭的肉平日裡活動得多，有嚼勁又不易塞牙，光是用各種香料鹵燉入味便已肉香四溢。
然而這道菜在最後上桌前，還會再加上燒烤時常用的孜然芝麻等配料猛火炒制收汁。
陳靈媽媽在燉煮羊排時顯然將火候把控得極好，雖已將羊排燉得連骨頭都入了味，肉卻又不至於完全軟爛。
這樣的羊排啃起來汁水充盈，還帶些嚼勁。
最妙的是收汁時撒的那把孜然和芝麻，竟然讓普通的紅燒羊排嗆出燒烤的香味來，完美中和了羊排滷煮時容易出現的油膩感。
香得禾嬡尺連骨頭都嘬得乾乾淨淨，又抱著碗巴巴往廚房裡跑。
口中各種誇讚的話不要錢似地連串往外冒，成功取悅了在廚房幹活的兩位大廚。
然後開始繼續給她投餵各種剛炒好的菜。
……
隨著時間一分一秒過去，青椒炒肉、紅燒羊排、蒜苗臘肉、泡椒活魚、梅菜扣肉、番茄蛋花湯、炒青菜被陸續端到餐桌上。
再加上和陳靈剛從外邊買回來的滷雞翅根，總共八個菜，將餐桌擠得滿滿當當。
就連陳靈都大吃一驚：「這是準備過年呢，整這麼多菜。」
而禾嬡尺則為了表示尊敬，開始埋頭乾飯。
對於一頓美味的湘菜來說，多吃大米飯便是最好的敬意。
陳靈媽媽炒的青椒炒肉醬色不濃卻有味。肉片嫩而不柴，且無怪異粉感，最妙的是青椒脆生中帶點兒焦，比鵬城目前禾嬡尺去過的所有湘菜館炒出來的都香。
蒜苗臘肉中的臘肉據說是自家閒著沒事幹自己熏的。
沒外邊飯館的干，柴火香更足，連平時對臘肉感官一般的禾嬡尺也接受良好。
梅菜扣肉和泡椒活魚是陳靈爸爸做的，雖和前幾個菜比起來略遜色些，也都在鵬城一般飯館的水平以上。
至於陳靈剛買的滷雞翅根和滷雞爪——
剛上桌時，禾嬡尺根本沒將它倆認出來。
因為它們居然長得和她剛在市場攤販上見到的樣子不一樣！
「難怪剛才在攤子上看著那麼丑，原來是半成品。」禾嬡尺啃著雞翅根上的軟骨說。
她現在啃得津津有味的滷雞翅根，和她刻板印象中的滷味完全不同，居然是熱的。
方才在菜市場逛時沒看仔細，現在吃進嘴裡時，禾嬡尺才發現她夾的這塊雞翅根，在最後拌成熱鹵之前，已經提前先炸後鹵過一道。
炸過的雞翅根外皮鼓囊，在滷汁里泡得通體褐黃，再擱到攤子上晾涼，瞅著確實難看。
但現在的熱滷雞翅根已經完全沒有了剛才埋汰的樣子。
醬褐色的雞翅根被斜著砍成塊狀，放進熱滷汁里泡熱，再同特製紅油與芝麻粒、蒜汁、香菜一塊拌勻。