軟餅賣了不到兩個時辰，待到天光大亮，額角微微冒出細密汗水的時候，帶來的所有食材就都賣光了，統共賣了二十一個，其實還能賣得更多，只是第一日梅映禾覺得還是應該有些飢餓營銷的策略。
這不，沒買到的已經預定了明日，還有幾家奴僕重新跑回來說自家大人吃得極好，也預定了明日的早食，自然，七八個書生雖沒預定，但梅映禾知道他們明日定會還來，而且人數更眾。
逐一登記完，數了數，明日最少要做四十個才夠賣的，梅映禾笑得很開心。
一旁梅九疇正在數銅錢，一個一個數得很慢很仔細。
「三文錢一個，二十一個就是六十三文。」梅映禾順口就說出來，沒得到哥哥的回應，他還在數錢。
待到她這邊將東西都收拾好之後，梅九疇也終於數完了，瞪著大眼看著她：「六十三文，一日兩個時辰就賣了六十三文，若是能賣十二個時辰是多少？」
梅映禾笑道，「是鑽錢眼裡的哥哥。」
梅九疇撓了撓後腦，不好意思地笑了，「是我財迷了，我們早兒剛好一些，每日就賣兩個時辰足夠了。先前我還覺得三文一個貴了，嘖嘖，看來這京城裡的人是真有錢。」
不是京城裡的人有錢，是梅花村的人太窮了。
「這些是要去掉成本的。」梅映禾覺得有必要讓哥哥也清楚一些，「許大人的二十文是要還的，那也是咱們的成本，去掉。明日要繼續賣吧，那就還得繼續添食材，面、油、鹽、醬、醋、糖、蔥……這些昨日只買了一日的量，今日咱們多買些還能便宜些，也免得日日都要採買，還有，馬上天冷了，咱們家那大洞怎麼都得趕緊補起來……」
如此一說，梅九疇趕緊道：「這是大事，今日就辦。」
還有天冷了，兄妹倆都沒有冬衣，早晨越來越冷可不行；還有家裡要添置的東西實在太多了；還有出攤用的車子，總不能一直都借人家的；還有那七百文欠債……
所以，今日的六十三文錢估計剩不了多少了，梅映禾還想再給哥哥做點兒吃的，一會兒再去買些肉，十八九歲的精壯青年整日吃蔥油拌麵怎麼成，**後也是要做大事的，身體底子得保養好。
買好了所有的東西，兜里還剩十二文，比預想的還要多，梅映禾很開心。
回到家的時候已經快午時了，梅九疇去李嬸兒家還獨輪車，看著他們兄妹拉了那麼些東西回來，李嬸兒和二奎叔甚是驚訝：
「哪兒來的銀子，可別是……」
「叔嬸兒，我們去賣了一次早食。」梅九疇按照妹妹教的說了個大概。
「不錯真不錯，你娘在天有靈一定高興。」李嬸兒激動地直抹眼淚，轉頭就叫小梅去給梅映禾送東西。
是幾件衣裳，都是小梅穿小的，因得她身材高壯，李嬸兒特意改小了給梅映禾。
「娘說你得出門還是得有換洗的衣裳，從前不要就算了，現在再推辭就是看不起咱們了。」
梅映禾哪裡敢推辭，忙謝過收下，都是極好的衣裳，她很歡喜。
小梅紅著臉偷偷看了兩眼正在外頭忙著修房子的梅九疇，問：「你哥哥他，還好嗎？」
梅映禾笑著逗她：「好得很，我哥說了，等我們賺了錢還了銀子就攢錢娶媳婦呢。」
小梅的臉紅得更厲害了。
剛巧梅映禾今日想做滷肉面，本來是滷肉飯會更好，只是銀子有限，若是單獨買米又要多出一筆開支，索性就這現成的面改成了滷肉面。
小梅也被留下來一起嘗嘗，這會兒歡歡喜喜地跑去給梅九疇幫忙修房子去了。
滷肉面的做法主要講究火候的把握。
先將五花肉切成小塊，洋蔥、姜、蒜切末，鍋中放少量油，加糖小火慢慢炒成焦色，再將五花肉塊放入鍋中，翻炒至肉塊表面微黃，加入洋蔥末、薑片、蒜末，繼續翻炒出香味，之後倒入醬油，繼續翻炒，直至肉塊均勻上色。最後鍋中加入足夠的清水，水量要沒過肉塊，放入八角、香葉、桂皮，先用大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋慢燉半個時辰左右，直到肉塊軟爛，再放鹽，調整口味，將煮好的麵條放入碗中，澆上燉好的滷肉和滷汁，最後撒上蔥花點綴便成了。
色澤赤紅，肉香濃郁，麵條爽滑，好吃得小梅都快哭了，梅映禾又給二奎叔和李嬸兒送過去，簡直被誇上了天。
昨日的事情全村都知道了，下午的時候大家紛紛過來慰問，有能力的人家還送來了菜和糧食，雖然不多卻是大家的一份心意，梅映禾很感動，一一記在心裡。
晚食本來她想嘗試做肉夾饃和裡脊肉餅試試，畢竟煎餅果子太單調，她想多賺銀子就得豐富產品，而且煎餅果子是素的，三文錢一個已經不便宜了，要想賺更多就得賣帶肉的，經過這一日，梅映禾算是看明白了，只要東西好，京城裡的人捨得花錢。=quothrgt
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