「不用著急啊,莎拉這麼聽話。」姜姜站在桌前看著吃得開心的莎拉:「今天中午我做粉蒸肉哦,莎拉想吃嗎?」
莎拉乖巧的點頭:「想吃。」
「行,那就吃過午飯以後你再把莎拉送回去吧。」
姜姜拿好主意,跟迪安夫人說了一聲,回到廚房裡忙碌了起來
昨晚門口一直有幾個奇怪的男人往裡面張望著,傑克喊他們進來,他們進來也沒有待多久,隨便吃了一點就離開了,這一番操作下來很難讓人猜不出他們是誰派來的,姜姜懶得搭理他們,反正到了晚上就知道他們又要出什麼花招了。
莎拉吃完餅乾,自己收好杯子到廚房洗乾淨,蹲在媽媽身邊幫她拿土豆。
迪安夫人連忙讓她乖乖坐在邊上,不用幫忙。
莎拉看著姜姜忙碌的背影小聲說道:「媽媽,我以後也想要當廚師,我也想做很多好吃的。」
「當然好啊!」迪安夫人放下削好的土豆笑了起來:「以後媽媽就等著吃莎拉做的菜了,一定很好吃。」
姜姜正在桌面上分切著一塊巨大的五花肉,對半切開以後,切成長條,然後切成薄厚適中的肉片,這些是晚上烤肉的食材,姜姜提前切好,另外拿了兩條出來中午做粉蒸肉吃。
傑克對醃肉已經很熟悉,見姜姜切得差不多就端了過去,熟練的往裡面撒入各種調料。
第85章 粉蒸肉
姜姜洗乾淨切完肉的手,往長柄鐵鍋里舀了點米,傑克在廚房裡忙著醃肉焯水煮雞爪,廚房裡騰不出灶台來?
姜姜識趣的沒有打擾他,自己抱了點柴火進來,點燃壁爐把鍋放上去翻炒著鍋里的米粒,等到米粒變成金黃色的時候,在放桂皮和香葉下去翻炒三分鐘就好了,這是粉蒸肉要用到的米粉。
莎拉在邊上好奇的看著,姜姜炒好了米,把小磨盤搬了過來,坐在迪安夫人邊上,三個人就這麼邊忙活邊聊了起來,不時的發出幾道笑聲,熱鬧的很。
傑夫把酒桶放在地面上,地面的塵土因為他的大力的動作飛揚了起來。
姜姜不滿的看過去:「小心一點啊。」
傑夫沒管酒桶的事,急著把自己在路上看見的事情告訴姜姜:「利姆酒館貼了一模一樣的海報。」
姜姜低頭轉著磨盤,腦子卡了一下:「什麼海報。」
「就是前頭那個利姆酒館啊,他們跟我們一樣進店送烤肉,而且可以免費喝酒。」傑夫見姜姜聽不懂,急了起來。
姜姜慢吞吞的反應過來,屬實沒想到他們搞複製粘貼這一套:「好傢夥,欺負我沒有智慧財產權是吧。」
傑夫皺眉,臉上露出憤慨的神情:「他們不僅全都照抄,而且營業時間也比我們早了兩個小時,這不就是為了拉客嗎。」
「他們怎麼還能堅持,這麼虧本開得下去嗎?」姜姜有些費解。
「他們一開始用的是新鮮的肉,後面換成了不太新鮮的,便宜而且量很大,還找了個新廚子,用辛麻草、辣椒、糖和酒醃肉,最後出來的味道竟然很不錯,而且吃不出來肉比較差,所以也有挺多人喜歡去他們家。」
傑克搬著泡過水的土豆塊進來,解答了姜姜的疑惑。
迪安夫人夫人直搖頭:「這些人真是瘋了,不把人命當回事。」
姜姜把磨好的米拿起來:「你怎麼知道的?」
「我昨天晚上回家的時候混著送啤酒的人進去了後廚,聽見那個廚師跟店裡的夥計說的。」傑克回答道。
姜姜抓著盆子,皺起眉頭,臉上是她少有的嚴肅表情:「這樣很危險,如果他們把你抓起來呢,酒館的事情我自己會看著辦,不需要你們這樣做。」
傑克摸摸腦袋,露出一個傻乎乎的笑容:「我就知道你會這樣說,所以我今天就沒敢告訴你。」
「笑什麼?」姜姜沒好氣的把手上的盆子重重的放在桌上:「我可沒跟你開玩笑,你再這樣以後就別來酒館工作了。」
傑克見她真的生氣了,連忙再三保證自己絕對不會這樣了。
辛迪連忙出來打圓場;:「好啦好啦,莎拉還在這呢,一會嚇到她了。」
姜姜拿著自己盆子走開,翻了個白眼,算是放傑克一馬。
切好的五花肉放花生油和蔥姜,一勺海鮮燉製,一點菌菇粉抓拌均勻醃製,鐵鍋上面放蒸籠,取一個做蘋果派用的方盤子,鋪上一層土豆,等蒸鍋里的水燒開了,姜姜把磨好的米粉均勻的裹在每一片五花肉上,然後再鋪在土豆上面。