貝拉咔擦咔擦的切著菠菜,轉身瞥了一眼:「前天晚上吧,沒留意怎麼燙的。」
「好吧,也沒有很明顯,改天買塊防水桌布鋪上去就行了。」
姜姜把拉出來的凳子推了回去,沒有再糾結這個問題。
鐵匠送來了姜姜訂的鐵網格,貼心的幫她拿開掛毯,釘在了牆上。
姜姜站在遠處看了看,釘的位置還算方正,便滿意的點點頭。
辛迪拿著錢過來,鐵匠收了錢也沒著急走,幫姜姜把一條鐵桿釘在吧檯上方。
酒館的菜單總是會有變動,加上還要照顧精靈族的客人,姜姜實在懶得改來改去,便打算在木牌上寫上菜名價格掛在鐵網上,撤了菜就撤掉木牌方便的很。
木牌上提前打好了孔,辛迪寫上菜名和價格,姜姜便拿著繩子把木牌繫到鐵架上去,方便的很,吧檯上的鐵桿子上面則是掛著關東煮的菜單。
她們忙活的熱火朝天,貝拉獨自在廚房準備午餐,她從柜子里去取八條拉薩尼亞麵條,這是一種方方正正的寬麵條,又叫做千層面。
通常人們都會把它和交替的肉醬疊在一起烤製成肉醬千層面,貝拉更喜歡把它做成奶油卷心菠菜拉薩尼亞,一道更帶有家常味道的美食。
鍋里的水已經咕嚕咕嚕的冒著泡,貝拉往裡面夾了點鹽,把拉薩尼亞麵條放了下去,煮十分鐘到麵條半熟的狀態,再撈出來過了過涼水,放在邊上瀝乾。
接著拿出鐵平鍋製作內餡,燒熱鍋以後放橄欖油,把菠菜和青蔥炒到軟乎,端起鍋,讓鍋離開火源,放入三種不同的碎乾酪、鹽和雞蛋。
貝拉抽了張在烘焙店買的蠟紙,鋪在桌面上,把瀝乾水分的麵條放上去,在每片麵條上仔細的塗上剛剛做好的餡料,然後從稍微短些的那一邊捲起來。
廚房裡還有之前買的奶油醬,貝拉把奶油醬倒進了烤盤裡,大概占據烤盤三分之二的位置,這時候就可以把卷好的麵條縫隙向下的擺放上去,在上面放點切碎的熏雞肉和剩餘的奶油醬,再撒點奶酪,扯張錫紙蓋在上面就可以放進烤箱了。
這道菜要烤制半個小時,貝拉背著手出門轉了轉,得到了明天可以正常營業的消息。
姜姜踮著腳尖掛著木牌,頭也沒回的抱怨著:「最近亂七八糟的事情也太多了,我都開始想念只有惡龍搗亂的時候了。」
貝拉板起臉:「不許亂說。」
姜姜馬上乖巧的捂住嘴巴,表示自己已經閉嘴了。
桌面上擺放的冰花盆上總是凝結著水珠,時間長了桌面上流著一攤水,貝拉不耐煩的放下毛巾,從廚房裡找了幾個磕破點盤子放在花盆下面。
木牌整齊的掛在鐵網上,有了幾分成品的樣子,貝拉駐足圍觀了一會,眼見時間差不多,戴著厚手套把烤好的奶油卷心菠菜拉薩尼亞卷取了出來。
「好了,都洗乾淨手,來吃飯,下午再忙活吧。」
誘人的奶油芝士香讓姜姜的肚子咕嚕了一聲,她咽了咽口水,聽話的放下木牌。
烤盤裡的菜餚外觀十分精緻,讓人生捨不得破壞它的念頭,捲起來的麵條側面像是盛開的花朵一樣,上面鋪著的厚厚芝士有些微微的焦,貝拉拿著夾子夾到姜姜碟子裡功夫,芝士拉出了長長的絲。
今天的午餐用的是刀叉,姜姜吹了吹還冒著熱氣的卷麵條,用小刀切了一塊下來,仔細的吹了吹才送入口中。
芝士奶香十足,咸香的煙燻雞肉增添了不少風味,咬開柔軟的面片,就能吃到裡面奶香十足的奶油菠菜,姜姜又切了一塊,蘸著濃郁的奶油醬吃了起來。
「這實在是太好吃了貝拉,哪怕是我家裡還很富有時,也沒有吃到過這麼完美的拉薩尼亞卷。」
辛迪對這道菜讚不絕口,每吃一口就要誇讚幾句。
貝拉笑起來:「這是我媽媽的拿手好菜,從我開始學習做菜的那一天開始,每隔幾天她就會要求我做一次,直到我把這道菜做的完美為止,她總是說我們家族裡沒有那個女人不會做這道菜,如果我學不會,她只能把我趕出去了。」
辛迪端莊的拿著帕子擦擦嘴:「從小照顧我的安妮嬸嬸也曾經說過這樣的話,她最拿手的是紅酒燉牛肉,我現在都還記得牛肉熱燙又鮮香的滋味。」
貝拉點點頭:「想把所有菜都做好是很難的,這個時候我們只要有一道特別拿手的菜就好了,何必這麼貪心呢,當然,這個傻乎乎扯著芝士的人除外。」
貝拉放下叉子,用老鷹似的眼神盯著姜姜。
姜姜無辜的眨巴眨巴眼睛,費勁的把拉得老長的芝士咬斷。
辛迪笑了起來,拿著手帕擦掉了姜姜唇邊的沾上的奶油醬。=quothrgt
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