姜姜拿著方子給她解釋起來：「這個有些麻煩，要自己準備鹼水，小蘇打兩百度烤三分鐘，一比三放在水裡，餡料是用芝麻粉、花生粉、核桃粉和糖漿混和。」
安娜貝卡拿著毛巾擦了擦手：「想吃好吃的東西怕啥麻煩，沒事，我看懂了。」
姜姜笑起來，轉身開始製作尤莉花月餅的冰皮。
喬安把熬好的奶黃餡料放在一邊，環顧四周，看向姜姜：「尤莉花醬呢？」
姜姜指了指身後的柜子：「中間那個抽屜里。」
攪拌好淺黃色麵糊，放在一邊靜置，姜姜拿起最開始做的白色麵糊，放在蒸鍋上面蒸二十分鐘。
蒸好拿下來正好可以放上下一個麵糊，中間的空檔可以把蒸熟的麵糊攪拌到順滑，放在柜子里冷藏。
安娜貝卡讚賞的點點頭，看向旁邊的貝拉：「你瞅瞅，真會安排時間，行雲流水的，沒一個多餘的動作。」
貝拉淡定的把揉好的餡料放在天平上：「你要是問她，她肯定會跟你扯好一會偷懶的學問。」
安娜貝拉笑起來：「還真是，想偷懶也得腦子靈光。」
喬安抬起頭：「姜姜，餡料和冰皮的配比是多少來著？」
姜姜頭也不抬的答道：「模具做出來的月餅五十克，傳統月餅皮二十克，餡料三十，冰皮月餅皮跟餡料都是二十五。」
喬安眨眨眼：「好嘞。」
蒸好的麵糊都放進了柜子裡面冷藏，姜姜取出黃油，放在小爐子上融化後改小火溫著。
最開始的白色冰皮已經冷藏了一個小時，姜姜拿出冰皮，稱好重量，把奶黃餡包在冰皮里，收口捏緊搓圓，然後放進刷了黃油的模具里按壓。
眼看這第一個冰皮月餅就要出爐了，三人抬頭看了過來，緊緊的盯著姜姜的動作。
姜姜用均勻的力度把月餅按壓進模具，然後在桌上墊了一塊布，左右敲了敲，最後敲了敲上面。
第241章 犯傻的姜姜
隨著她的動作，一個晶瑩剔透，帶著白玉質感的玉兔登時出現在了桌上。
喬安瞪大了眼睛，立刻湊了過來：「哇，好好看啊！這怎麼捨得吃啊。」
安娜貝卡和貝拉也走了過來。
「這是真的好看，起初姜姜說月餅能接冰淇淋的班我還不太信呢，這也太好看了。」
貝拉滿眼讚嘆，又有些驕傲：「確實好看，這還是她自己畫的模具呢。」
姜姜見冰皮月餅做成功了，終於把心放下了一大半。
「還好我以前沒少折騰，手藝也沒怎麼退步。」
喬安好奇道：「你以前經常做嗎？」
姜姜含糊道：「嗯，以前每年月亮最圓的時候我就會做一些，好幾年磨練下來的。」
接下來她又做了幾個是蓮花圖案的抹茶月餅，然後是圓嘟嘟的南瓜月餅，最後是鵝黃色的尤莉花月餅。
每個都活靈活現的，三個人眼前一亮又一亮，誇讚的話說了又說，誇得都詞窮了。
姜姜不好意思的抿著嘴笑了起來，眼睛亮晶晶的。
「好啦，四種都做出來了，你們先停停手裡活，過來嘗嘗看吧。」
「好耶。」
喬安歡呼一聲，期待的蒼蠅搓手：「先吃哪個好呢，都好漂亮哦，我有點想吃尤莉花的。」
姜姜有些好笑：「都可以吃呀，別客氣。」
「嘿嘿，那我就不客氣了啦。」
喬安拿起淡黃色的尤莉花月餅，上下打量一番，又聞了聞，這才拿起來小心的咬了一口。
然後幸福的捧住臉：「好好吃，冰皮軟軟糯糯的，還能嘗到淡淡的尤莉花香，裡頭的尤莉花醬就濃烈多了，一入口就融化了，醇厚絲滑，像是突然置身尤莉花海一樣。」
貝拉和安娜貝卡也跟著拿了尤莉花月餅，邊吃邊點頭。
姜姜挑了個抹茶味的，一口下去唇齒間都是茶香：「還不錯，冰過以後還能更好吃。」
安娜貝卡笑著喝了口熱茶：「感覺約瑟芬夫人又要過來瘋狂下單了，她是真的喜歡吃甜點。」
姜姜頗有同感的點點頭：「我有時候都覺得她應該要吃膩了。」
貝拉笑起來，又拿著一個奶黃餡的吃了起來。
喬安還沉浸在尤莉花月餅里美味，有些陶醉的閉上眼睛：「我都捨不得吃太大口了，好好吃哦，姜姜，要不你別給我報酬了，多給我幾個月餅就行了。」
姜姜有些好笑：「說什麼傻話呢，放心吧，報酬有，月餅也有，還有安娜貝拉，大家都有。」
讓她們慢慢吃，姜姜拿了這次特別定製的木製禮盒過來，每個口味的月餅各裝了一個，裝了四個盒子。