「嬤嬤,那邊兒的小灶台交給我了,我打算給王爺做幾道小菜。」
宋嬤嬤看了看自家王妃那雙白皙如玉的小手,心中不禁打鼓。
王妃這雙手一看就是沒幹過活的,她會做菜?
不管怎樣,王妃對王爺有心,她必須要支持。
「好,老奴這就讓人把那邊的小灶台清理出來。」
簡珺瑤像模像樣的來到小灶台旁,
招娣也十分有眼色,見王妃要做飯,主動過來幫忙燒火。
簡珺瑤打算做的菜式相比於宋嬤嬤那邊做的要精細很多,而且也不需要太大的分量。
畢竟時間有限,又只有這麼一個灶火,簡珺瑤打算就做個四菜一湯。
糖醋排骨,溜肉段、紅燒胖魚頭、清蒸桂魚,湯就是鯽魚湯。
畢竟食材有限,這裡只有魚和豬肉,她空間的東西又不方便拿出來。
想好菜式,簡珺瑤就準備去宋嬤嬤那邊取所需的食材。
結果她剛走過去,就看到宋嬤嬤捂著鼻子正指揮人把豬下水拿出去。
那些婦人們也同樣,即便是饑荒時期,她們寧願啃饅頭也不想吃那些臭臭的東西。
眼看著那麼好的東西要被扔出去,簡珺瑤連忙將人攔住。
「孫嬸子,這些可都是好東西,扔掉可惜了。」
其實,孫氏也覺得這些豬下水扔掉可惜,可就連她自己都不想吃的東西,估計做出來也不會有人吃。
沒想到,王妃竟然說這些都是好東西?
「王妃,這……」
簡珺瑤不容分說,上前將一大盆的豬下水接了過來。
「這東西你們不會清理,自然覺得不好吃,不信你聞聞看,這些豬下水處理得很乾淨,一點兒異味都沒有。」
孫氏將信將疑的聞了聞:「咦,好像真沒有以往那股子臭味。」
「我說什麼來著,這麼好的東西扔掉,簡直就是暴殄天物。」
說著話,簡珺瑤已經費力的端著一盆豬下水回來。
招娣不管別人怎麼想,連忙小跑著上前接過她手中的盆。
「王妃,這些需要怎麼做?」
「把豬肝留下,其餘的全部煮熟。」簡珺瑤吩咐道。
招娣手腳麻利的去煮那些東西,宋嬤嬤心疼的盯著簡珺瑤看。
王妃也真夠可憐的,估計是曾經在莊子上經常缺衣少食,才會覺得這些東西都是美味。
既然她覺得好,就讓她去弄吧!
做出來的東西不好吃也沒關係,大不了她這裡可以做的好一些。
簡珺瑤並不知道自己已經成了宋嬤嬤眼中的可憐人,她趁著招娣不注意的時候,偷偷在空間取了一下調料放進鍋里。
有了這些豬下水,她的食譜自然要改變一下。
糖醋排骨和紅燒胖魚頭這兩道她最喜歡的菜保留,其他的換成溜肥腸、手撕豬心、爆炒肚片和熘肝尖。
忙活了一個多時辰,幸好凌夜帶人在院子裡搭了兩個臨時灶台,又架上了兩口大鐵鍋,眾人準備的菜餚才能這麼快做好。
簡珺瑤這邊的糖醋排骨和紅燒胖魚頭已經陸續出鍋了。
那味道讓在場的眾人無不咂舌。
王妃到底做了什麼好吃的,聞著就讓他們忍不住咽口水。
招娣是全程參與幫簡珺瑤做飯的人,若不是她親眼看到,根本不會相信如此美味會出自高高在上的王妃之手。
簡珺瑤讓招娣將菜先端進屋子,然後拿來那些已經煮得軟爛的豬下水,按照計劃好的菜式烹飪起來。
菜的味道好,大廚手藝是一方面,簡珺瑤還占了個調料齊全的便宜。
此刻,灶房內已經滿室飄香。
剛剛還覺得豬下水難以入口的人們,此刻已經徹底被這味道臣服。
宋嬤嬤主動湊了過來:「王妃,老奴這就把菜給王爺端過去。」
「好,一會兒多叫上幾個人,咱們一起吃。」簡珺瑤說著話,繼續撕著手裡的豬心。
大鍋裡面煮好的豬肉,已經被親衛們抬出去,按照人頭分配。
村民們萬萬沒想到,王爺為人也忒大方了,弄到肉還不忘分給他們這些什麼貢獻都沒有的泥腿子。
老村長看著那些肉,眼淚都要掉下來了。
「你們都給我聽好了,王爺仁慈,誰若是敢對王爺有二心,老頭子我第一個不放過你。」
「村長你就放心吧!咱們都不是那種忘恩負義的人,以後肯定多多幹活。」
「是啊,王爺這麼好,我們必須要有回報才是。」