只有正式拜師的人，才能掌握具體的配方。賀家老太太，也就是賀妍君的娘還健在，她既是「如鮮」真正的掌權人，也是這家老字號手藝的傳人。賀妍君和賀升武的手藝，都是她教出來的。而英娘現在只是店裡的夥計，應謹守自己的本分。
待賀升武將幾十種香辛料粉調配完畢，英娘與其他小夥計一起，把它和豆腐塊倒入盆中，均勻裹在豆腐上。再將豆腐放置在爐子上烘烤，去除水分。
英娘用扇子扇風，一邊觀察豆腐的情況，她現在還不能完全掌握停火的時間。她的臉蛋一同被烘烤著，通紅滾燙，她渾然不覺。
「英娘姐！咳咳咳！」有人進來，馬上就被裡面烘烤的煙嗆得直咳嗽，英娘回頭一看，是小喜，只見她使勁用雙手在鼻前扇動，說道：「有人找你！」
「找我？」英娘詫異，問道：「是誰找我？我弟弟嗎？」
「不是。」
難道是那人？英娘覺得頭大，她轉過頭，扇走面前的煙，這才看清豆腐的狀態，說道：「如果是那個人，你就說我不在。」
「咳咳咳，也不是，這人我從來沒見過。」小喜咳嗽著，說道，「不行了，我要嗆死了，你快出來吧！」她跑了出去。
這府城會找她的，也就這兩個人了，還能有誰呢？她又看了一會兒豆腐，說道：「賀叔，烤到現在這個樣子，是不是就可以了？」待得到肯定答案，這才心滿意足地出去。
*
「如鮮」後門的巷子裡，陳玠來回踱步。等待的時間對他來說，既漫長，又短暫。他時不時看向門口，他想馬上見到英娘，可見到她要說什麼呢？他不知道。他只是不相信，英娘忘卻了他們的感情。
笑聲漸漸近了，陳玠忙回頭去看。一個女子牽著剛才的小姑娘走出來，她穿著靛藍衣裙，胳膊上還繫著襻膊，顯然是正在勞作，這正是英娘。
陳玠上一次見她，還是在「豆香緣」的院子裡，那時她生著病，臉色蒼白，透著不自然的紅，聲嘶力竭地請他主持公道，虛弱得仿佛下一秒就要破碎了。他拼命捏著拳頭，直至指甲在掌心摳出血跡，才忍住關心她的衝動。
此刻見她，整個人神采奕奕，紅潤的臉頰像是夕陽染就得晚霞，在靛藍色衣裙的襯托下，潤澤生輝。他未曾見過英娘梳長辮，恍惚間，倒像是回到她未出嫁的時候，久未相見，朝思暮想的人就這樣出現在面前，一時間竟看得痴了。
英娘見是陳玠，吃了一驚，她怔怔地看著他，而後微微一笑，說道：「你怎麼在這？」
「秋蘭姐告訴我你在這。」
「我猜到了。」
陳玠一怔，這才意識到，英娘問的是他為什麼找她，可他答不出。他的眼神黯淡下來，心也一直沉下去。他是為了那個答案前來，現在看來，還需要問嗎？
情濃之時，他來找她，何曾需要問原因。
英娘也發現自己的問題有歧義，見他不答，重新問道：「你找我，是有什麼事嗎？」
「有事。」他的語氣很堅定，卻在腦中努力搜尋著「事件」。
英娘想了一下，他之前都不想見面，這時突然來尋，一定是有重要的事不得不為之，於是點點頭，又為難地向院中看了一眼，說道：「能不能等我一陣？現在店裡還不是休息的時候，嗯……」她拿出鑰匙遞給小喜，說道，「你在店裡等也不太方便，這樣吧，我住的地方就在這巷子裡，你先到那裡等一等，我午時去尋你。」
「好。」
英娘又對小喜說道：「你帶他到我家，就可以走了。」
小喜應了，接過鑰匙，見英娘已經進了院子，陳玠還直勾勾地望著，實在好奇，忍不住問道：「你是英娘姐的前夫嗎？」
「……不是。」陳玠說道，心中不悅，他若和英娘結親，怎麼會像何偉那不知好歹的東西，搞得夫妻離心！又轉念一想，他現在的情況，也差不多要沾個「前」字了，至少何偉還作過「夫」，他連個名分都沒有過。心裏面更鬱悶了。
小喜小聲嘟囔道：「也是，這麼英俊的一張臉，離了還怪可惜的。」
陳玠眼神古怪，說道：「麻煩帶路吧。」
小喜在前面走著，又忍不住問道：「那你也喜歡英娘姐吧？」
「也？」陳玠跟在後面，敏銳地抓到字眼，問道：「還有誰？」
「店裡就有啊，不過要說最好的，還是崔府的公子，」小喜回頭打量陳玠一番，點頭道，「你看起來也還行。」