沈秀坐到院子裡的原木鞦韆上,她搖動著鞦韆,靜聽花叢里嘰嘰喳喳的小鳥歌唱。
天空地面很近,空明澄澈,仿佛一伸手就能碰觸到雲朵。她抬手摸摸天,一縷食物的香味飄至鼻尖。
很香。
她摸肚子,一路尋著香味,來到廚房門口。進入廚房,便見穿著襜裳,繫著襻膊的魏朝清在調羹。
他穿著便衣,身姿若玉竹青松,淡淡晨光打在他溫潤的側顏上,將他的臉氤氳得更加柔和。
沈秀輕聲道:「夫子晨安。」
魏朝清側身,「你起了?怎麼不多睡會兒?」
「睡飽了。」沈秀走過去,「夫子,我來給您打下手。」
「不用,這里有人幫我打下手。」他指了下灶邊上的僕人。
「我反正無事做。」沈秀走向一邊在擇菜的僕人,「給我分一些菜。」
僕人愣愣地仰視她,旋即賺向魏朝清。
魏朝清頷首,「隨她吧。」
僕人分了一小半青菜,遞給沈秀。沈秀在小板凳上,安安靜靜擇菜。這菜是院中菜畦里種的,翠綠鮮嫩,口感必定很好。
旁邊簍子裡放著紫蘇葉,這個時節正是吃紫蘇葉的時候。她問魏朝清:「夫子,紫蘇要怎麼做了吃?」
「熬羹。」
「熬羹嗎?」沈秀拿起一片紫蘇葉,聞了聞,想起某種美食,唾液分泌出來。
魏朝清問:「你想如何吃?」
「用這個,包著烤香的五花肉吃,一邊烤肉,一邊包著吃,肯定香。」
「中午可以試試。」
「謝謝夫子。」她繼續擇菜。菜擇好了,用清水洗淨,遞給魏朝清。
魏魏朝清接過菜簍子。她又去洗蘿蔔了。
看著在廚房裡忙活著她,魏朝清面前浮現出,尋常夫妻在廚房裡忙活的模樣。
他與她就若尋常夫妻一般。
思及此,他開始出神,漸漸地,淺淺的笑意爬上他唇角。
午時,僕人端來專門烤肉的銅爐盤。銅爐盤上面鋪肉,下面碳火烤之。
魏朝清夾起五花肉,平鋪到銅爐盤裡。
醃製過的五花肉入鍋後,漸漸的,滋滋聲里,油脂從肉身里烤了出來。熱油順著飽滿的肉的紋路緩緩下滑,油花流到鍋里,呲啦呲啦地冒著濃香。
慢慢地,五花肉逐漸變色,微微焦黃起來,而瘦肉里夾著的肥肉逐漸變得透明。肉的邊沿捲起的同時,肉焦香味伴隨著醃料的香味在空氣里發酵出來。
沈秀直勾勾地盯著烤得油亮的五花肉。
魏朝清笑了下,「很喜歡吃烤肉?」
「很喜歡。」
五花肉烤得差不多了,魏朝清夾起五花肉,道:「烤到這個程度口感最佳。」
於是沈秀拿起一片紫蘇葉,將蘸過辣椒醬的五花肉和蒜瓣黃瓜包起來,一口全部塞進嘴裡。
五花肉烤得油滋滋香噴噴的,色澤焦黃,入口咸香,帶著韌勁的肉皮覆蓋著軟彈的肉,肥肉吃起來很有筋道。
肥肉榨出來的油流進瘦肉里,潤潤的油包裹著瘦肉,使得瘦肉吃起來不柴,很軟嫩潤口。
肉油飽滿,濃而不膩的五花肉與脆脆的黃瓜在口腔里交織,紫蘇和黃瓜的清涼與清甜在唇齒間滌盪,一點也不膩味。
「夫子,您醃的五花肉烤了後太香了。」沈秀眸光似若星辰,連連讚嘆,「您快用紫蘇包了嘗嘗,很好吃的。」
魏朝清:「不是說了,別再對我用敬稱。」
「我忘了,夫子,你快用紫蘇葉包了嘗嘗。」
魏朝清拿起紫蘇。
這邊廂,魏長生已經將包好的紫蘇送進嘴裡。
「哇!紫蘇清清涼涼,正好壓住了肉膩味。」魏長生眨巴睫毛,「姐姐,這樣很好吃。」
「蘸點辣椒粉會更好吃的。」
只是魏長生與魏朝清一樣,吃不了太辣,他就只蘸了一點點辣椒粉。這一點辣椒粉就讓他辣的受不了,連連去吃冰酪解辣。=quothrgt
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