有時候比起肉，這種滷菜反倒更好吃。
秋言鼻尖聞著濃郁的香味，腦海里不斷划過以前品嘗到的味道，口水都快要分泌出來了，忍不住找了筷子來，在幾樣菜里『點金點銀』點了半天，最終夾了一個鹵土豆①。
鹵土豆提前焯水油炸過，吃起來耙軟但不夾生，焦香的表皮也被滷汁浸透，在滷煮的過程中，這層表皮輕輕一用力就脫了下來，內里又是軟糯到入口即化的口感，口感和味道簡直了。
秋言也不撈鍋里的菜了，自己吃著熱乎乎的土豆，又給黎挑了個，送到他嘴邊。
黎順著他的動作吃了，仔細品了品，「好吃。」
得到肯定的答案，秋言眉眼彎彎地回去了，等到將鍋里剩餘的素菜全部撈出來，秋言舀了兩勺湯淋在大碗裡的素菜上，然後用漏勺開始撈鍋里的殘渣。
陸續換了三個漏勺，漏勺上的孔更是一個比一個小，等到全部撈過一回，鍋里也只余湯汁了。
秋言將其重新放回灶台上，等到滷汁再次燒開之後，就可以取下來，放到儲藏山洞裡冷凍著了。
他這邊都弄好了，黎問道：「秋，要不要做點什麼，配著滷菜吃？」
秋言覺得都行，他想了想：「肉片留一些出來放著，之後配面吃。剩下的……做餅子還是饅頭？」
黎：「饅頭？」
好像很久沒吃饅頭了。
「那就做饅頭。」秋言拍板。
除了大白饅頭，家裡還有玉米面呢，可以再做些玉米饅頭。
閒來無事，說干就干。
不一會兒的時間，麵團就揉好了，蓋著蓋子放到了火炕上，在上面蒙著獸皮發酵。
饅頭還沒有做好，但滷味是不能不吃的。
兩人端著碗，各種滷味往碗裡一夾，坐在火塘邊緣，又吃起滷味來。
火炕上的溫度高，麵團發酵的速度不受寒季的影響，秋言算著時間進去時，就見麵團已經發酵好了，秋言端著兩個大盆出來，跟黎一起將麵團揉成一個個饅頭，然後放到蒸鍋里。
蒸饅頭的旁邊，就是燉煮了許久的羊蠍子湯，這湯的香味早就飄出來了，只是先前嘴裡吃著東西，不覺得有什麼稀奇，這會兒沒吃東西了，再聞這個香味，就覺得分外的濃香撲鼻。
秋言打開鍋蓋看了一眼。
燉煮了許久的羊蠍子湯呈現乳白色，秋言找出做飯用的長筷子，將散落在裡面的大料夾出來，一邊弄一邊對黎道：「去拿兩個蘿蔔出來，洗乾淨削皮後切成小塊，放進去煮一會兒，咱們吃飯。」
「好。」
黎撓撓頭，往種植間裡走，心裡犯嘀咕：他們不是一直在吃嗎？
不過秋說什麼就是什麼。
黎將蘿蔔按照秋言說的弄好，用碗裝著放到了秋言的手邊，站在旁邊看秋言挑揀鍋里的大料。
挑完全部的大料，秋言最後檢查一遍鍋里，確定沒有漏網之魚後，將切好的蘿蔔放進去，用筷子稍微挪了挪裡面的羊蠍子骨，確保蘿蔔被湯底沒過。
蓋上鍋蓋繼續燉煮，秋言扭頭牽住黎，「走，我們去拿肉。」
不管是牛還是羊，最嫩的肉都要數裡脊，這個部位的肉往往肉質細膩順滑，非常適合快速烹飪的方法，屆時切成薄薄一片，夾著在羊蠍子湯里一進一出，就可以吃了。
再配上口感清甜脆爽的白菜，簡直可以稱一句人間美味。
看著黎將肉切成能夠透光的薄片，秋言進種植間裡，拿了棵白菜，準備出去前想了想，又轉回身拿了顆包菜。
白菜撕成一片片的，從中間切開，包菜去掉中間的菜幫子，然後將其切成絲，再用水仔細淘洗乾淨。
生的蔬菜分外占地方，明明一樣只弄了一顆，愣是占了兩個大木盆。
秋言把蔬菜放在旁邊，拿了骨刀出來，跟著黎一起將肉切成薄片，等到把取出來的肉全部切好後，秋言道：「咱們把餐桌往火塘邊搬去，一會兒把鍋架擺好，就著火塘吃羊蠍子鍋。」
不管怎麼想，這道菜都要在火塘邊吃才叫香。
「好。」這回黎沒有拒絕。
先前拒絕是因為燉湯需要的時間久，火塘長時間燒小火的話，秋言會覺得冷，但現在是吃飯在火邊吃，那情況又不一樣了。
平日裡都在餐桌邊吃飯，本來就是遠離火源的，這回能靠近吃還挺好。
秋言哪裡知道他還轉了兩個彎想這事，只以為黎是看他真的很想在火塘邊吃東西，覺得拗不過他，所以才點頭同意了。
秋言歡天喜地地布置火塘周圍。
燒烤架要挪走，長沙發和小桌子也要挪走，然後把單人沙發挪過來，要對著放，長餐桌就放在旁邊，這樣兩個人都能夾到桌上的菜。
黎跟著秋言轉了好幾圈，把需要的準備都做好之後，鍋里蒸著的饅頭也熟了。