便是好安邀請的人里第一個到的。
這次還是他第一次進好記，但好記推出的吃食他已經一個不落的嘗了一遍。
他預料到好記會給人帶來驚喜，可真正吃到嘴裡還是大吃一驚。
今來了店裡，又親眼見了這別具一格的裝飾和與眾不同的售賣方式，讓他越發感嘆好安不簡單。
從她沒有選擇直接賣冰粉方子，而是先把冰粉打出名氣讓自己有底氣了，再來談合作時他就覺得這姑娘是個有主意的。
後面冰粉被他占了便宜，她也沒有惱羞成怒撕毀合約，反而甩手丟出一個類似的方子，逼得他不得不高價收賣時，他意識到這個姑娘聰明又機靈。
如今人家鋪子都開起來了，足見還是個有野心的。
王寧一邊把賀禮遞給好安，一邊再次後悔之前得罪好安。
「這個好軟糯香甜，是用醍醐做的嗎？」腳快手快嘴更快的王寧已經吃上了。
話剛問出口，王寧就知道問錯了。
冒然詢問別人的方子已是失禮，而且這一盒裡面有八個，只要十文。要是用醍醐怕是本都收不回來吧。
「不是哦。」好安笑笑並不介意。
今日推出的新品是黃油年糕，外脆里軟，Q彈不粘牙。
她原本也確實打算用醍醐做，萬和縣正好有賣的，直接買來做還省事。
但醍醐製作工藝複雜，三十公斤牛奶只能提煉出一公斤醍醐，價格一直居高不下。為了控制成本，好安只好自己提煉黃油。
製作黃油比製作醍醐簡單，方法一字以蔽之——搖！
靜置的牛奶會析出奶油層，把奶油倒入密封的罐子裡，之後就是搖。
奶油因晃動逐漸變得濃稠，其中的脂肪開始聚集，形成淺黃色的脂肪團，等到明顯成型後取出，用冰水清洗去除雜質，得到的便是黃油了。
搖的時候最好還不要間斷，他們幾人胳膊有限，最後還是花錢雇了一個經常干力氣活的人和謝宗林對著搖才搖出一碗的量。
就這也比醍醐便宜好多！
「好老闆機智多才，短短几天，萬和縣誰不知道好記甜品。」王寧諂媚道：「好老闆以後要多多提點老弟呀。」
王寧對著好安自稱老弟也不覺得丟臉。生意場上能賺錢的別說是當大哥了，爹娘也當得。
「王老闆過謙了。好記只是剛出頭，哪比得上王記的根基。以後還是要倚仗王記提攜。」
……
二人客套一番後，王寧還要趕著去走親訪友，便起身告辭。
前腳送走王寧，後腳又迎了幾位前來慶賀的人。
這個，開業除了邀請親朋好友，其他邀請最多的是同行、名流或者金主靠山。
同行能交流，名流能擴大名氣，金主靠山能提供資金。
好安卻邀請了幾位和這些都不搭邊的，她的上游——糧食鋪。
這幾家糧食鋪都是她精挑細選的。有的油好，有的面好，皆各有所長。
鋪子裡每日用的油米麵可是一筆不小的開銷，她今可要好好的招待這幾位。相互了解了解，摸一摸深淺，再畫一畫大餅，看看油米麵這些東西能不能再便宜上幾文。
幾位東家一開始還好奇好記邀請他們幹什麼，等瞧見一盤一盤朝外端的月餅和長長的結帳隊伍，才反應過來好記在這朝他們展示自己呢。
照這架勢看，好記一個月得要不少糧食。來的這幾位都吃過好記，也對好記十分看好。好安稍稍暗示了一下，他們都覺得價格可以再商量，紛紛另約了時間詳談。
這幾位送走，再來的都是些按照當地習俗要請的人，大家相互吹捧一下便算完事。
午時一到，人逐漸變少，好安立刻讓大家岔開吃飯，這是前幾天摸出的規律。
好安則利用這段時間統計了一下每樣產品的餘量，估算一下還要再準備多少。
今天月餅依舊是賣得最多的，新推出的黃油年糕反而有點受阻，連銅鑼燒和缽仔糕都沒超過，銷量趴底。
不應該啊。好安站在一旁觀察顧客的對黃油年糕的態度。
進好記大門的人大部分都是有消費欲望的。這些人總體分成兩部分，一部分看也不看，直接拿起一包結帳走人，一看就是衝著新品來的，還有一部分人見黃油年糕是包裝好的，不能看到實物，也聞不到什麼味道，便興趣缺缺轉頭看向其他產品。
好安低頭沉思了一會，轉身回到後廚。
包裝已經包好了，是不可能拆的。
但她還有一些沒包裝的。
今早烤第一鍋的時候，烤箱溫度沒控制好，有點高，最表面的麵糊成型太快，膨脹的也快，但內里的溫度沒有跟上，水分蒸發不出來。出鍋冷卻後，出現了塌陷或者窩坑的問題，非常影響外觀，所以這一鍋好安沒拿出去賣，一直在後廚放著。
但現在就是他們派上用場的時候了。
下午，好安將這些變形的黃油年糕剪開，重新塗上少許黃油，回爐重造一下，就變成脆脆的小塊的黃油年糕。=quothrgt
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