「現在被一盤豬腰子嚇尿了？」
小李一聽深吸口氣。
「吃就吃！你都髒了，我獨活有什麼意思！」
說完泄憤一樣夾起一筷子塞進嘴裡，可還是猶豫不敢咀嚼。
直到嘴裡傳來濃郁醬汁的香味，小李瞬間眼睛發亮。
不受控制的咬了下去。
「我去，這口感，外焦里嫩。」
「不僅跟我想像中內臟的口感不同，甚至還他娘的很好吃！」
小李一口上頭，跟沒吃過飯一樣端起盤子扒拉起來。
「我去，原來上次被我捅破的腰子，吃起來是這個味道啊！」
「我早知道捅完就帶回家了！」
林國棟這會人都傻了，心想這兩人到底是厭食症還是精神病啊。
這種人如果當上法醫，那世間萬萬具無辜的屍體還能得好？
骷髏兵嘿嘿一笑。
「嘿嘿，表哥我沒騙你吧，林爺爺可是廚神轉世。」
「外號龍國老當家，我給他起的名字，霸不霸氣。」
龔建壽和小李聽到這個名字，頓感不明覺厲。
「厲害厲害...」
「老當家難道是小當家的爺爺...」
兩人吃完後摸著圓滾滾的肚子，滿足的打著飽嗝。
「小李，你說這內臟好像也沒那麼可怕是吧。」
小李點了點頭。
「嗯，也不知道為啥，以前看到就直犯噁心，現在不僅覺得不可怕，還有點好吃。」
發了會呆兩人決定重返太平間，繼續磨鍊自身。
林國棟腦海中響起一陣信息提示音。
【叮，系統提示。】
【系統任務，去醫院賣飯，治癒20名厭食症患者。】
【今日治癒人數：2人。】
【獎勵：改善身體素質，已增強體魄至50歲半。】
【總完成度19人，剩餘1人。】
看著鍋壁上只剩下一些棕紅色醬汁，飯菜銷售一空便收拾東西回家。
今天可謂是心情大好，畢竟只剩1人任務就完成了。
而且這人現在也有了目標，就是第一醫院不愛吃菜的小天。
洗漱乾淨早早躺下睡覺，給明天積攢精力。
【發放今日食材。】
【青蝦仁、西芹、紅辣椒、腰果、百合、大米、泉水、蔥姜蒜、以及調味品。】
【售價，30元一份。】
第90章 醫院改造，禁止擺攤
林國棟看著冰箱中的食材，感受到越來越炎熱的季節。
一道清爽菜品出現在腦海。
海爾電冰箱提供的青蝦仁已經開背去除蝦線，顏色白中發青看著十分新鮮。
林國棟前世做蝦仁有一個習慣，會加入少許鹼水浸泡。
這樣有兩個好處，一是即便凍蝦也能保證口感Q彈，脆嫩不發棉。
二是好看，浸泡20分鐘後青蝦仁表面泛出點點紅暈，鹼水使蛋白變性蝦紅素出現，身體捲曲成弓形。
沖洗乾淨去除鹼味，蝦仁加鹽雞精蛋清及少量薑汁酒醃製。
薑汁酒是粵菜中常用配料，尤其製作海鮮有去腥增香作用。
最後加少量生粉上薄漿，將西芹和紅椒切成菱形片便起鍋燒油。
先是低油溫慢炸腰果，這樣才能將腰果中的水分榨乾。
就像油炸花生米一樣，吃起來有扎嘴的干香口感。
林國棟將腰果下入油鍋，隨著腰果炸至微微焦黃，一股濃郁的堅果香味飄出。
將西芹從冰箱拿出，色澤綠中透白，看著無比脆嫩。
西芹百合和蝦仁快速焯鹽水，一是縮短煸炒時間，二是去除雜質。
起鍋燒油，姜蒜片入鍋炒出香氣，再下入西芹和百合。
百合與熱油交互，散發出一股獨有的清甜香味。
最後下入蝦球，簡單翻炒後加入碗芡汁，林國棟沒有一次全部倒入。
而是左手慢慢淋入，期間右手不斷顛勺。
視線緊緊注視著食材的變化，待蝦仁表面出現芡汁的亮度和潤度時就停下。
最後下入腰果和一點點明油，出鍋裝盤。
盤中的蝦球各個肥碩飽滿，白皙中透著蝦紅素的紅色紋理。
西芹翠綠，百合清香，加上紅椒的鮮艷色澤和腰果的搭配。
整道菜看起來賞心悅目，芡汁兒光亮不渾濁，清爽且不油膩，十分適合夏天食用。
轉身將蒸好的米飯和西芹百合炒蝦仁放入保溫餐櫃。
騎上三輪車向醫院駛去。=quothrgt
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