突然一陣酥脆無比的口感襲來，這極致的對比差異。
就像在酸奶里吃到了奧利奧碎，新奇且驚喜。
「這是...」
「牛肉餡兒？」
酥脆的肉餡兒被咬開，在嘴裡迸發出肉香味道。
連著吃了幾大口，熱辣椒香的味道令他扒拉著米飯緩解。
全部咽下後閉著眼，享受著這股刺激的感覺。
擰開一瓶冰鎮礦泉水，想要緩解食道反上來的辣椒燥熱。
「嗯？」
可發現並沒有出現燥熱的感覺，令他擰開瓶蓋的動作僵住。
「這怎麼可能？！」
「這麼辣的菜，咽下去居然沒有燒心辣胃的感覺？」
這正是林國棟用白酒浸泡辣椒的作用，辣而不燥。
咽下去後，不會有刺激到令人難受的辣味湧上來。
張森看著這盤麻婆豆腐人都傻了。
「老婆...」
「這也太好吃了，我好像發現新的財富密碼了...」
李娜怒不可遏照著張森腦袋就是一陣拍。
「我真服了你了，又要學人家做麻婆豆腐？」
「還什麼投石問路，還借雞生蛋！」
「我看你特麼像是個蛋，傻瓜蛋！」
「這下傻了吧，人家改行不賣炒麵了，你這一鍋炒麵賣給誰！」
張森被打的直伸手阻攔。
「行了行了！別打了！」
「我感覺這個麻婆豆腐，比炒麵好吃多了。」
「我覺得他換菜系只是一個巧合，你見過誰擺攤一天換個東西的？」
李娜聽聞想了想隨即點頭。
「也是，天天換菜系怎麼留住顧客？」
「他會不會是，一天炒麵，一天麻婆豆腐？」
「如果是這樣，我們還能有跡可循...」
想到這還是謹慎的清了清嗓，笑著喊道。
「大爺，您這麻婆豆腐可太好吃了，根本吃不夠，明天您還賣不？」
林國棟笑著擺了擺手。
「應該不賣了，明天賣啥我不知道...」
張森轉過頭氣的暗罵一聲。
「艹！」
「這老頭是不是下載了反詐APP啊！」
「這自帶防火牆啊，天天不重樣，我特麼怎麼學！」
張森失望的將盤子裡的麻婆豆腐吃完，端著空盤子來到林國棟面前。
「大爺，您這麻婆豆腐做的可真是絕了，跟我以前吃的都不一樣。」
「算了，謝謝您請我吃飯...」
林國棟坐在凳子上曬著太陽，銀色短髮泛著白色光暈。
看著張森遞過盤子，想說什麼又欲言又止，笑著問道。
「小伙子，想學啊，我教你啊。」
......
張森聽了這話，原本凝重的眉頭瞬間舒展，可很快又面露尷尬。
對自己想要挖林國棟牆腳的做法，感到十分內疚。
「大爺，其實我給你送禮物，就是想...」
還沒說完林國棟擺了擺手，打斷了張森的坦白。
「哎，但凡生活過得去，誰成天風吹雨淋的擺路邊攤啊，都不容易。」
「昨天聽賣鐵板牛排老闆閒聊，說你沒日沒夜的擺攤，是因為孩子生病了是吧。」
張森聞聲點了點頭。
「嗯，孩子身體有點缺陷...」
林國棟點了點頭，又指了指旁邊的名貴茶葉。
「無功不受祿，這禮我也不能白收，既然你喜歡這麻婆豆腐，教教你也無妨。」
這道菜在林國棟前世的菜單里，屬於湊活能做，但不至於到招牌菜的地步。
所以也並不是多麼神奇，甚至做法網上都有。
只是他用個人對食材的理解，處理的更好。
像如何突出牛肉餡的酥香手法，如何降低辣椒後味的刺激等。
「你聽好了，學會了沒事回家做給孩子嘗嘗。」
張森蹲在地上，拿著本子認真記錄，仿佛聽爺爺講故事的孩子。
不多時看著本上密密麻麻的做法步驟，激動的差點一個頭磕地上。
林國棟單手一把制止了足有160斤的張森，笑著扶他起來。
「我只是跟你交流這道菜，不是收徒，你不要誤會。」
「還有，做啥事情要有長性，持之以恆才行。」
說完拍了拍膝蓋，雙手負於身後回到餐車前繼續忙碌。
張森眼角直抽，心想你一天換一個菜，你說我沒長性？
後來想了想，人家一天換個菜。