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阿余卻說:「可是小姐,我看那陸公子好像還挺樂意來幫忙的?」

「莫要胡言亂語,那是東家,可不能仗著人家對咱們客氣就造次。」福珠警告兩個小的。

「小姐,你放心,我們見到陸公子絕對不會再這樣了。」阿余答應道,那陸公子還好,就是他身邊的陸禾,總是搶她的飯,大不了下次讓著他就是了。

宋茂把話帶過去,人都跟著回來了,一刻都不耽擱。

說不願意讓客人幫忙,可還是攔不住陸禾,他家公子是第一個到的。粽子這個東西,還得是現出鍋的好,久了就失了味道,所以宋茂回來還得去通知安御醫和沈夫子,所以燒火這個活兒歸了陸禾。

陸離幫著敲鹹蛋黃,他手掌大,單手磕蛋,一次一個,陸母見了肯定不放過調侃兒子的機會:「為娘都不知我兒竟還有做菜的天賦。田姐姐,勤來飯館還是有好處的,至少能學會簡單的烹食,將來在外邊餓不死了?」她自是知道陸離的心思,玩笑也留著餘地,其他就看兒子自我發揮了。

陸離抬頭看了眼陸母沒有說話,福珠在廚間忙的熱火朝天,沒有注意到他們,要是她聽見陸母的話,必定得補上一句:他的廚技可不是在有福來學會的,人家提前就會,跟她一點關係都沒有。

田氏聞言與陸母客氣道:「陸公子平日哪裡用的著學這?讓你們在飯館幫忙太不好了。」

漬娘專注多往米里塞肉,只有吳氏感覺到陸母話裡有話,不過作為嬸子,不能亂指鴛鴦,等她看看再說。

鍋里有五種粽子,餡料不一樣,繩子的顏色就不一樣。

安御醫和沈夫子拿了鮮肉粽,江米拌上調味汁,再塞上兩塊厚大肥糯的肉片,每一口都能嘗到飽滿的肉。油潤的糯米包裹著咸香的肥肉,食的兩個老頭嘴角泛光。

田氏拿了豆沙粽,豆沙被磨得細膩,沒有太多糖,即便咬下一口,裡邊全是紅棕的豆沙,卻不甜膩,豆沙的綿密,江米清香,讓豆沙腦袋簡直停不下來。

蜜棗粽則是陸母與吳氏選的,粽子的對角各有一大顆蜜棗,經過蒸製,棗中的蜜流到了黏米中。蜜棗粽用的是小葦葉,個頭不大,所以整個粽子都帶著棗子的香。

其他人選的則是拳頭大小的蛋黃鮮肉粽,宋月醃製的蛋黃從裡到外都是的沙瓤感,蒸出來沒有一點硬心:「宋姐姐,好手藝!」福珠讚嘆道,前世她試了好多種鹹鴨蛋都做不出來,她以為是自己的問題,現在看來,其實是鴨蛋黃沒醃好。

當著這麼多人,宋月被福珠夸的不好意思:「福珠心思巧,單純的咸杬子哪裡出的來這味道?」

長姐被誇,宋茂捧著肉粽傻笑,阿余和漬娘道:「看看茂哥兒那憨樣,不知道以為誇他呢。」

漬娘平日少言寡語,手上快狠准,阿余之前看到她騸豬崽有點害怕,慢慢相處下來,才知道她熱心腸,話少乾的活最多。當然,食東西手上也快,阿余宋茂都搶不過她,漬娘已經食完一個蛋黃粽,拿了鮮肉粽食。

「宋姐姐,阿余,這個鮮肉的也好食,你們嘗嘗?」說完肉粽就到了阿余面前,漬娘性格直爽,話不多全在行動里。

阿余先咬了一口,三兩下解決了手上的:「粽子大,我與宋姐姐分一個鮮肉粽可好?」

宋月本來以為鮮肉的會膩,豬肉的油脂蒸到了米里,順滑醇腴,福珠端來一小碟蒜蓉醬:「鮮肉粽子還可以佐著這個辣醬,看自己口味。」

陸離食到一半,剩下的正好蘸醬,他口味重,最愛咸辣的刺激感,不過有福珠盯著他,陸離只淺淺蘸了些。與他相同的還有安御醫,半碟辣醬都讓他裹了去。

沈夫子適應不了,看著他過癮:「你還大夫呢,就這麼嗜辣,小心明天嘴上起泡。」

「沈老頭,你就是嫉妒我,不過一點辣椒醬,你要想食,我給你買一缸去。」

他們倆吹鬍子瞪眼慣了,大家都習以為常,逗的旁人呵呵笑。

第五種口味則是西安的蜂蜜涼粽,它是最清白的粽子,沒有任何餡兒,卻最能體現米的甜和粽葉的香。

將粽葉里包裹的四角白胖子剝出來,用白絲線將其劃成薄片,在上邊澆上洋槐蜜,味清卻余香滿口。

這個「清白」的粽子不用淋蜜也是一種美味,粽子的本味就是糯米香,福珠覺得不少老人會喜歡,還有追求灑脫的儒人,白淨的粽肉就是本真的體現。=quothrgt

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