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正在她焦急地時候,阿余跑到後院來:「小姐,陸公子回來了。」

福珠一聽,起身迎出,陸離已經進了院子,見著她傻愣的樣子,心裡發軟:「怎魂不守舍的樣子,可是遇上了麻煩。」

「我心裡害怕,要是戰事起來,周圍的百姓怎麼辦?」福珠看見他,心裡的石頭落了地,陸離回來,肯定就有辦法了。

「自肅王告知我消息,我瞞著眾人準備物資,問我也不敢透露半點兒,生怕因著我而讓你們落入陷阱,可是不告訴鄰里一聲,又覺得不厚道,若他們逃脫不掉可怎麼辦?」

陸離拉著福珠在凳子上坐下,倒了杯茶:「莫怕,朝廷暗中加強了京郊的巡視,若是賊人來了,一時半會兒也攻不破,百姓有時間撤離的。」

「可我還擔心你,從前不知還好,現在想起你來,就開始擔驚受怕的。」福珠說著說著,眼裡鼓起了淚花,似掉不掉的:「肩膀的傷還沒好利索!」

「肩上好全了,我也有武功傍身的,況且,朝廷是不會讓戰事輕易起來的。」陸離用帕子將她眼角的淚抹去,將掉落的髮絲挽至耳後:「珠娘心裡壓的事太多了,這些都不該讓你發愁,都怪我給你遞這沒影消息。」

陸離本意是讓福珠多加小心,沒想到看似沒心沒肺的姑娘,背著人承受這麼大的壓力。

「你也是好意,不過有事一定要提前跟我說,不可隱瞞不報,好歹讓我有個準備。」福珠用帕子抹乾眼淚,想起來問:「對了,你怎回來了?」

「事情略有變故,我回京聽候調遣,一時半會兒不會再離開了。」陸離笑著看福珠:「姑娘可放心了?」

「當真?」福珠拉住他的手,語氣鬆快許多:「還有件事,陸伯母現在幫著巡視兩家酒樓,前些日子還趕走了一群潑皮無賴,是不是很厲害?!」

「是很厲害,我從未見過母親還有凌厲的一面。」陸離認真道:「福珠,謝謝你。」

「知道我好就行,要是你要離開,千萬要告訴我。」福珠抬起下巴:「也省的陸伯母擔心你。」

「你呀。」陸離捏了捏福珠的臉,了解後才知道這是位嘴硬心軟的女子。

「你想用什麼?我給你做些來。」福珠拉著他的胳膊,左看右看的:「又瘦了,肯定沒好好用飯!」

「只有什麼就用,我不挑食。」

「那你好好等著,我給你做些熱食來!」福珠踮起腳,兩手按著他肩膀,陸離順勢坐到了凳子上。

他們的關係不知什麼時候起,越發近了,陸離嘴角越發地向上翹起。

因豬肉有限,這些天做的菜賣光了就關門,所以福珠到了廚房也是有什麼就用什麼,好在陸離是個有口福的,林修剛切下來的豬裡脊還擺在桌子上,福珠擼起袖子,今天就它了。

裡脊完美的沒有一絲肥肉,福珠打算做一道過油肉,好多新菜陸離也沒嘗上,這回讓他也領先一回。

福珠用刀切下一塊四四方方的裡脊肉來,將其斜刀分成三瓣,再將肉片切的薄薄的,只放些鹽入味,再打進一個蛋清裹勻,省的豬肉里的水分被「殺」出的太多,食起來就要塞牙、發柴。

一大朵一大朵的木耳,福珠將根蒂的泥沙細細扣掉,再摞掉木耳瓣上的黏膜,露出絨絨的毛才算乾淨,不然食起來會牙磣。

拿來水綠的的嫩蔥苗切成段兒,春日的早蒜,只有筷子粗細,味道也鮮嫩,沒有濃厚的辣,蒜香也淡,與其說是調味,不如說是調色。

春筍切成菱形片,手起刀落,發出沙沙聲,福珠將其切的近乎透明,在精不在多,只一捧即可。

鍋里多多倒入清油,將肉片直接放進去過油,這油可不是燒開的,而是溫熱的,過熱肉片直接炸卷炸幹了,就失了水分和口感,接著放入焯熟的筍片和木耳,同肉片一齊過油。

木耳卷著水,阿余都準備捂耳朵了,卻沒有料想中的爆油聲:「今日這鍋不崩油了,小姐。」

「因為油不熱,所以崩不起來。」福珠把食材從鍋里撈出去,就開始調芡汁。

豬骨湯兌醬油、蒜片、姜塊、蔥碎,為了掛芡好看,福珠還夾了些紅薯粉,用筷子攪勻。鍋底油燒熱直接倒進調好的料汁,芡汁變的黏糊糊的,再把青蒜苗放進去炒到斷生,福珠顛一下炒鍋,鐵笊籬一翻,肉片這些都進了鍋。

見肉片炒熟了,一定要出鍋時再滴上香油,就可以裝盤了,香油此物嬌嫩,時間久了就失了香氣,爆火也不行,香味就隨著火氣蒸發了。

福珠剛要端菜,陸離不知何時出現在她身後:「我來吧。」

「好,我給你盛米飯,去後院食吧,後邊安靜。」福珠掀開蓋米飯的厚被子,裝了一碗飯,怕不夠,還使勁壓了壓。

惹得阿余在一旁偷笑:「小姐真怕陸公子餓肚子!」

菜盤裡能看出有肉片,每個縫隙里都裹著芡,青綠的筍片也掛著紅潤的湯汁,不嘗還真分不出這是什麼。=quothrgt

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