喬家興接過麵條，一碗蓋上滷肉和鹵湯，還一碗則是來上一勺肥腸，還有一勺湯，最後來點蔥花做點綴，熱氣騰騰的兩碗麵條就做好了。
「我自己來端就行。」青酒一手端一個碗，找到主子後坐下，「還好喬家鋪子開得不遠，還在咱們上值的路上，不然還不容易吃到。」
陸昭夾起一筷子麵條，麵條勁道爽滑，裹上濃郁的湯汁，一口下去，瞬間精神起來。
信的鋪面開業，也有一些新客上門，一整個早上下來，林氏就沒停下。
快到中午時，鋪面里才沒什麼客人，林氏得了機會休息，揉著胳膊到後廚。
還沒進後廚，林氏先聞到各種香味。
後廚的地上，用磚塊搭了一條溝，裡邊燒著炭火，上邊擺了砂鍋、陶罐和圓筒形的鐵鍋。
林氏打開鐵鍋的蓋子，看到了一鍋的紅燒豬蹄，「我的乖乖，你把兩個豬蹄都做了？」
「是啊，不提前做下去，客人要吃，一時半會做不好。」喬綿綿知道她娘在擔心什麼，「您放心，那麼好吃的豬蹄肯定賣得掉。就算賣不了，今天第一天開業，咱們自己吃。怎麼都該慶祝一下，您說是不是？」
「好好好，那待會留一碗，就算好賣也留著，咱們自己吃。」林氏難得大方。
喬綿綿有些意外，「娘，您今兒怎麼了？」
「什麼怎麼了？」林氏拍了下女兒，「你娘我就不能捨得一次嗎？大家辛苦那麼久，怎麼樣都該吃點好的，你當我是鐵公雞，摳門到一毛不拔嗎？」
「沒有呢，我哪裡會這樣覺得，您一直都是最大方，人最好的！」喬綿綿笑呵呵地蹭過去，「既然留一碗豬腳，我下午再燉個雞湯，給大家補一補，也是給大嫂補一補，您覺得呢？」
好久沒喝雞湯，她有點想喝了。
今日林氏格外好說話，都點頭說了可以，「今日是好日子，都可以！」
「好耶！」喬綿綿用筷子戳了下豬蹄，已
經燉得軟爛，把鐵鍋放到一旁，只留下少量的炭火溫著，「娘，您去歇著吧，您都辛苦一早上了。」
林氏閒不住，她坐在灶膛前，幫著把灶膛里的炭火扒出來用，「下午多的是時間休息，想到你們在忙，我哪裡能安心？」
「那您去收錢，這裡有我和哥哥們就好，不然廚房那么小，那麼多人在這裡也擠。」喬綿綿推著她娘出去，「您快去吧，收錢是您最喜歡的事呢。」
「你這丫頭，我都沒來一會。好好好，我這就去收錢。」林氏笑容滿面，剛到大堂，便看到羅大，「哎呀羅管事，您今天也來了。今兒是食鋪開業第一天，加了好些招牌菜。對了，今日的紅燒豬蹄做得特別好，要不要來一份？」
想到一鍋紅燒豬蹄，她真的有些擔心賣不完。
「您推薦的，肯定好吃，那就來一份。今日是您們第一日開業，夫人特意交代了，讓我來定一桌菜。」
羅大看著招牌，開始點菜，「南瓜餅是上次那個甜甜的吧？少爺很喜歡吃，這個來一份。還有白切雞，糖醋排骨，再來一個山藥濃湯和小炒青菜。就這些，我先把錢給了，待會讓人送到羅府便行。」
「好的，您放心，這就讓綿綿他們去做。」林氏算了算錢，給抹了零頭。
等羅大走後，她又給羅家的菜單上加了一道糖醋魚，「這次去還錢，羅家沒讓我還，說開鋪子更要緊。人家那麼好，今日多送一道菜給他們。」
喬滿倉說應該的，「我這就給綿綿。」
喬滿倉剛走，孫掌柜提著一籃子點心和禮品來，「恭喜恭喜，知道你們開業，我是真高興。點心是我的一些心意，禮品里的乾貨是東家讓我帶來的。」
春喜樓家一直賣著喬家的滷味，每個月都帶去不錯的收益。而且喬家人做事穩妥，從沒有出過錯，他們很願意繼續來往。
「哎呀，你們太客氣了，人來了就好，怎麼還帶東西？」林氏不好意思了，本來她家開了食鋪，她還在想春喜樓東家會不會有些不高興，「快坐，您要吃什麼？」
「不能吃了，您看，這個時辰你們這裡開始上客，春喜樓也是一樣的。」孫掌柜能自己跑一趟，已經很重視，他還得回去盯著，「您忙，下次得了空，我再過來。」
林氏不好意思白要人家的東西，左右看了看，身邊只有酒和鹹菜泡菜，一個拿得出手的東西都沒有。
喬家興一眼看出他娘的想法，跑到後廚，快速地打包了一份紅燒肉，跑出去追上孫掌柜，「這是我們家賣最好的菜，雖然你們也是開酒樓的，但每家的紅燒肉味道都不一樣。是我們考慮不周，應該備一些點心，這個您拿回去嘗嘗。」
孫掌柜有些意外，接過紅燒肉後道，「多謝了，我一定帶回去好好吃。快去忙吧，咱們改日再聚。」
「您慢走，有空一定要來。」喬家興目送孫掌柜走後，才回去。
他到鋪面里時，看到春生家和許家都來了，過去抱著二龍舉起來，「嬸子，你們今日怎麼來了？」
春生娘笑著道，「一直惦記著綿綿的廚藝，今日又是你們開業的日子，我想著來解個饞。沒想到那麼巧，剛出門便遇到大龍娘他們，便一起過來了。怎麼樣，生意怎麼樣？」