阿笙眼睛睜圓。
師父方才，說，說什麼？
他，他沒聽錯吧？
…
一直以來，長慶樓後廚真正能算是大廚的人，只有喬德福同老彭。
其他人，包括阿笙在內，都只能算是學徒。
沒有真正出師的學徒，若是想要掌勺，須得經過師父同意。師父也會在邊上看著。好壞，都是擔著師父的「名」。
若是出了師，則不同。
一旦出師，可就是獨立的廚師了，是能夠獨立掌勺的。當然，菜的好壞，也都是要由自己負責，師父是不會再負責給善後的。
當然，也有好處，那便是，一旦出師，若是技術過硬，慢慢積攢自己的口碑，日後自然會有熟客，奔著自己的手藝去。
當廚師的，客人點的多了，菜燒得多了，手藝自然也就上去了。
自然也就為自己掙得名聲同前途。
遲遲不出師，當個小學徒，則永遠成不了氣候。
阿笙心裡頭正驚疑不定，裡頭再次傳來師父的聲音。
「老彭這情況，不知道要持續多久。後廚靠我一個人，也忙不開。阿笙自幼在酒樓長大，又是自小便受您的指導，他的廚藝是早就可以出師的了。
在糕點這一塊，更是青出於藍勝於藍。只是您顧忌著三年拜師期未滿，我也想著多鍛鍊鍛鍊阿笙，我們兩個人，也便一直沒提阿笙出師的事。眼下，是個好時機。」
還有一點，喬德福沒有說出口的事，若是阿笙提前出師，老彭若是狀態還不理想，便替一下老彭。左右這長慶樓日後都會是阿笙的，也便不存在故意擠兌老彭這一說。老彭要是足夠明事理，也應當能理解他同掌柜的決定。一切都是為了長慶樓。
否則，要是像這段時間一樣，後廚全然忙亂得不成樣子，太耽誤事。
方慶遙仍舊心存顧慮：「這……會不會不大好？老喬，你也知道，老彭心思重。回頭他以為咱們是嫌棄他，故意將他踢開。」
阿笙在外頭拼命點頭。
爹爹的顧慮是對的，以彭叔的性子，只怕很有可能會多想。
再，再一個……
一直以來，都有師父看著他。
要是忽然叫他一個人掌勺，邊上連個提點他的人都沒有……
一時半會兒的，他這心裡頭，真沒底氣吶！
「都是為了咱們店。長慶樓的生意好不容易才好起來，不能因為咱們後廚的原因拖了後腿。」
喬德福心意已決，他將煙杆里的碎煙敲了敲，緩緩吐出一口煙，「老彭那裡，我去說。」
第76章 方小師傅
「吱呀——」
聽見開門聲,阿笙忙雙手托腮，閉著眼，佯裝睡著了的模樣。
喬德福手裡頭拿著煙杆,睨了眼阿笙輕顫的睫毛，「我同掌柜方才屋裡頭的話,你應當都聽見了？」
哎呀。
師父為什麼要戳穿他。
阿笙只好把眼睛給睜開，彎起唇，朝師父笑了笑。
方慶遙站在邊上，雙手負在身後,「下回要是裝睡,就裝得像模像樣一些，睫毛不要亂顫。」
阿笙咧開嘴，手繞到脖子後摸了摸,臉頰有點紅。
怎么爹爹跟師父一樣，也不稍微給他留點面子。
喬德福：「這事你怎麼想？」
既然阿笙都聽見了，喬德福也便問一問阿笙的意見。
阿笙眉心微擰,眼底有著不確定，手裡頭比劃著名，「師父……您覺得……我能行麼？」
阿松去後院上茅房,聽見掌柜的、師父他們說話的聲音,他好奇地往廚房那邊看了一眼。
少東家也在？
阿松抿起唇。
還是會投胎好啊。
師父同掌柜的也不知道商量什麼事,故意把他們幾個給支開,只留了少東家。
這親兒子,就是不一樣。
聽見師父問什麼「這事你怎麼想」，阿松頓時停住了腳步，他這會兒也不急著去茅房了，悄然地躲到迴廊的柱子後頭,豎起耳朵。
師父這是在問少東家什麼事？
喬德福拿著煙杆，在阿笙的腦袋上敲了一下，「我喬德福教出來的徒弟，那能不行？」
方慶遙原先也有著這樣的擔心。
阿笙到底年輕，掌勺的經驗也不是很夠，聽喬德福這麼一說，這提著的一顆心總算是放下了一半。
方慶遙半認真搬開玩笑地道：「對麼，名師出高徒，這話沒聽過？你便是對你自己再沒信心，也要對你師父有信心。」
阿笙傻笑。
好，好像是這麼個道理？
喬德福吩咐道：「這事，你先別同其他人說，我先去試探一下你彭叔的口風。」
阿笙忙點頭。