在最近火起來之前，基本只能做老客生意，以及蹭著隔壁幾家宵夜店的光，給隔壁店的客人賣點兒串攬客。
這家店新客那麼少，還能堅持4~5年沒倒閉的關鍵，主要還是因為回頭客多。
羊魔牛的回頭客那是真回頭，能從港島回頭跨城來吃，花臂大哥烤肉功夫相當厲害，而且哪怕之前客人少，也有一定自己的堅持。
比如說不做外賣。
「烤串就得吃熱的，送一趟外賣少說半小時。肉晾了膻味就重，白瞎烤那麼久才好的肉，想吃上好吃的就下樓來買。」花臂老闆這麼說。
羊魔牛火起來之前，門面小得只能放得下廚房，並且店門口只有一個烤缸。
目前雖說門面還是那麼點兒大，但是烤缸已經比以前多增一個，出串量乘以2。
花臂老闆甚至已經開始考慮是不是可以盤一家有座位的店鋪，好讓自己的食客在店內有專屬的位置坐，能吃得更舒服些。
以前的店子沒位置是因為賺的錢少，現在多賺些，倒是也能多花些。
羊魔牛熱度上漲，也讓附近這條美食街受益不少，連帶隔壁砂鍋粥店的客人都變多了。畢竟這條街的老闆們關係好，羊魔牛店門口沒位置坐的時候，可以到砂鍋粥店裡點鍋粥，再讓燜烤肉店的服務員將串送過去吃。
以前這家店客人少，花臂老闆為了省錢，點單、烤串、送串，甚至結帳等事，基本都是由他本人以及老闆娘、店內唯一的員工包辦。
店員工還有放假的時候，他倆除了過年那會兒得回老家，幾乎全年無休。
現在客人多，老闆只負責烤串就行，還請了專門串肉，以及給客人送串的新員工。別看老闆每天站在烤缸前頭板著臉，心裡不知道得多樂呵。
他倒是不必擔心自己這家店變成過氣網紅，收入恢復成原來那樣該怎麼辦。
羊魔牛的特色燜烤肉串味道好，量大紮實，價格便宜。老闆還送醃菜、生菜，偶爾給新老客人們贈些他閒時亂鼓搗的東西嘗味。
上個月這家店的探店視頻剛發出來沒多久，已經在網上出現自來水。來過店的客人們不光自己會當回頭客，還推薦給親朋好友來店消費。
因為店子風評不錯，不少剛起號的探店達人，都會來這裡拍視頻蹭蹭熱度。
羊魔牛的新老顧客在網上衝浪時，偶爾刷到探店達人來這兒探店的視頻，還會給視頻點讚，並在視頻底下留言，告訴其他網友這家店真的好吃。
和羊魔牛幾乎同一時間獲得網絡熱度的，還有陳記臭豆腐。
陳老闆最近生意做得有點大，業務廣，現在不光炸臭豆腐，還自己直播咧。
只是大部分時間，他直播間的瀏覽量還沒來攤子上買臭豆腐的人多。畢竟他長得不是很有觀眾緣，但臭豆腐是真好吃，追著他到處跑的人越來越多。
他生意好了，也不僅只是自己開攤，還將自己親哥哥也從老家帶過來賣臭豆腐。
不過他哥不跟他一起賣，而是單獨推一輛別的車，在另一區開攤。開攤初期就有陳老闆幫忙推廣，除了老被城管攆著跑，生意還不錯。
除此之外，陳老闆還在自己的小推車上貼了加盟電話，想當供應商試試，還要招學徒。
他招學徒和加盟商的GG天天往自己臭豆腐群里發，發得連最近這個月呆廣西的禾嬡尺都知道了。
禾嬡尺還吐槽呢。
群里都是他的客戶，往裡面發學徒GG能招來誰呀？
沒想到前不久還真讓他在群里招到一名學徒。
禾嬡尺的老黑粉——
老海餛飩鋪前店長。
第116章
店長年前和老闆吵過一架。
雖說表面上看起來相安無事，只是大家各自心中都埋下不和的種子。
過完年，因為沒招到合適的新人，餛飩鋪老闆倒沒說要炒店長的魷魚，但他跑店裡指手畫腳的次數是越來越多。
店長是個拿工資的，也沒意見，隨他怎麼胡搞都行，兩人之間倒是莫名和諧。
其實店長那會兒已經有些想辭職，只是沒找到合適的機會——
主要是他還沒想好辭職之後該咋賺錢。
按照他以前的想法，要是想在餐飲業深耕，最好是能攢錢擁有一家自己的門面當老闆，店子裝修好一些，味道差不多能吃就行，畢竟鵬城多的是這樣的店，看著也能賺錢。