在我國吃牛排其實還挺費錢，小銘自己就沒少花錢買牛肉吃。
吃得多，又愛吃，他就琢磨上了，怎麼買肉能便宜呢？
批發便宜。
整塊肉買回來再自行切割成牛排片就是最便宜的做法，能保證質量，不會買到所謂的拼接肉，必是原切。
但是買整肉雖說每公斤肉的價格能下降，總價卻很高。且整塊肉的肉量多，一個人不容易吃完，怎麼辦？
這個問題難不倒小銘，多幾個人吃不就能吃完嘛。
於是，他居然在同學之間做起牛肉便當外賣，拼肉吃總能便宜吧。
漸漸地，他原本只是想減少吃肉成本的生意越做越大，後來竟靠這個在內月入過萬。
畢業後，他也沒進入獸醫行業，而是決定繼續賣肉。
只是，出來之後沒了在校園裡的便利和人脈。來到社會上又要租房，飲食又比在食堂里貴，原來在校園中月入1W的收入已經無法滿足他的胃口。
所以他改變策略不再做校園原切牛肉便當，轉而開始干別的。
例如說將用戶群體從需要從家裡獲得生活費的學生身上，轉到自己賺錢自己花的廣大居民身上。
夢想很美好，現實卻迎面給他一巴掌。
這次和朋友合夥開肉鋪已經是他畢業後第二次創業。
第一次創業是前年，那時他想通過直播向全國各地網友們售賣生牛排。
要是做得好，全國居民都有機會成為他的顧客，賺的錢能比在校園裡做便當那會兒多得多。
直播行業雖說在風口上，說是豬都能被吹起來，卻也真的沒那麼好做。
小銘可能比豬更重一些，沒被風口吹起，不然現在也不會在店裡一邊洗菜一邊等客人來。
由於他之前做過直播，所以店內的小紫書帳號暫時由他管理，禾嬡尺預體驗吃肉時的聯繫人也是他。
見小銘心情一般，店內另一位跟他合夥開店的朋友安慰道：「自媒體不好做啊，店鋪帳號根本不漲粉，今天也就來了一位提前預約的客人，希望她別放鴿子才好。」
嶼田鮮肉鋪開業一個月，名為嶼田鮮肉鋪的自媒體帳號也剛開始經營一個月。
發出去的筆記內容看得人不少，偶爾有那麼一兩位網友在平台上問了店鋪位置，就再沒音訊。
甚至有些客人曾聯繫他們想進店看看體驗體驗，卻不知為何又不來了。
被放鴿子這件事，大家已經有些習慣。
只是接待前的準備工作還是得做好嘛，不然怎能抓住機會把肉賣出去呢？
第122章
禾嬡尺是個守時的人。
和店員約好時間後，她便早早從家裡出發，坐了半小時地鐵來到嶼田鮮肉鋪所在的居民區內。
嶼田鮮肉鋪位置不難找，倒不如說其實看著還挺明顯。
畢竟一排店鋪看過去，就這家店裝修看著特別新，連門口草坪都鋪了新的小石子路。
比較奇怪的是，這家店明明是主營牛排的店鋪，裝修卻是日式風。
要是不看招牌名光看裝修外觀，會很容易讓人誤以為這是一家日料店。
禾嬡尺到店時已經是下午18：26，照理說，這個時間各社區的肉鋪，超市，應該都會有不少客人才對。嶼田鮮肉鋪卻瞧著冷清得很，店裡只有兩名店員，沒有客人。
剛進店，其中一位身穿黑色圍裙，留著刺蝟頭短髮的年輕店員迎上前來：「歡迎光臨。」
禾嬡尺：「我今天來之前提前預約過堂食體驗，你們店的堂食體驗怎麼安排呢？
穿圍裙的年輕店員就是小銘。
小銘引領著禾嬡尺往店裡走：「我們是先挑肉，挑好了現場做。您也可以在我們烹飪的時候在旁邊跟著學，學會以後哪怕自己在家也可以按照同樣的步驟烹飪。」
說著，他又帶禾嬡尺到店裡的冰櫃前看肉。
嶼田鮮肉鋪占地不算小，目測實際使用空間有接近一百平，哪怕用來開一家社區小型超市也是夠夠的。
肉鋪內幾乎所有肉都放在冰櫃裡，店裡有三台立式冷凍展示櫃和一台臥式冷凍展示櫃，除此之外，還有一台專門放生鮮肉、或是給肉解凍用的冷藏展示櫃。
店裡放在展示櫃裡的每塊肉都已經單獨切片打包，並稱重貼上價格標籤，很乾淨，所以店內不會有奇怪的異味。
除了牛排以外，店內還賣適合火鍋，或是烤肉用的牛肉卷、牛肉粒、甚至墨魚腸、冷凍海鮮，或是冰鮮海鮮等類別。
「我在這些肉里隨便挑一塊就行，是嗎？」
「是的，您喜歡什麼類型的肉呢？」
「嗯……」禾嬡尺當下直接犯了難，她也不知道自己喜歡什麼類型的肉，畢竟至今沒吃到很合口味的牛排。
「之前吃牛排的次數多嗎，在自己家煎過牛排嗎？」見禾嬡尺搖頭說自己吃牛排的次數不多，自己也沒烹飪過牛排，小銘便按照自己以前在學校做牛排便當的經驗給她慢慢解說分析。
「一般如果第一次吃牛排，大多數客人會選擇眼肉，眼肉是傳統牛排部位之一，薄切厚切都適合。」=quothrgt
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