隨後便是客人來店時間變早。
往常要至少18：30往後，店裡客人才陸續增加，而這天還沒到18：00，店裡已經進來好幾波食客。
等到18：20左右，或許是附近的上班族們恰好從辦公室里出來，店裡來客的速度再次加快，沒多會兒，店裡座位便滿了大半。
蝦鱻鱻的店面很大，能容納三十張四人桌，在這個時間能坐上大半客人已經是相當了不得的事。
到這個時候，再遲鈍的人也該發現事情不對勁。
劉姐的大女兒從寫字樓打卡下班就往店裡趕，邊趕邊給她媽打電話。
「媽！我們店被探店博主的小龍蝦測評合集推薦了！」
「啊？」劉姐在店裡還懵著呢，「誰呀？」
「叫小遲沒吃飽的，之前來過店裡，我看你還在視頻里露相了，有印象嗎？」
劉姐還在那回憶：「……她之前給我們店寫過好評。」
「公眾號的測評合集也有我們店的推薦！我轉發給你——」
「對了，店裡還有座不，給我留個號，我同事說想來店裡試試，現在跟我一塊回來。」
掛掉電話，劉姐打開女兒轉發過來的公眾號推文，下拉至評價她們店的內容仔細看。
見小遲夸『蝦鱻鱻的油燜哪怕拿去和湖北當地有名的店子相比也毫不遜色，即使不打折扣，原價吃，性價比依舊比鵬城某些大店更高』時，劉姐還不自覺地揚了揚下巴。
她下意識忽略後面那句『就是麻辣和十三香味差一些』。
自己一個人樂了會兒，隨後便開始正式進入認真幹事業模式。
「叫號機，我的叫號機放哪兒來著……」先是把買了之後從未用過的叫號機拿出來備著。
「對了，小龍蝦不夠，還得去調貨。」前些時候客人來得不多，所以劉姐為了減少損耗，進的貨也少。
「小周，去廚房看一下今天小龍蝦還能出多少份，配料夠不夠！」
……
類似的情況，發生在鵬城數家被小遲歸類為紅榜的小龍蝦店內。
或多或少，大家都因為小遲的推薦吃到一波流量。至於能不能留得住，就得看自身功夫過不過硬了。
不過小遲的測評，也不僅是會給人帶來好消息。
畢竟她的測評是紅黑榜，要說紅榜能吃到實實在在的客流量，那麼黑榜吃到的就是黑流量。
就在不少網友試探著跑進小遲推薦的店裡品嘗美味時，鵬城有家名聲在外，平日裡經常排隊的土味龍蝦館卻因此受到了打擊。
這家店進了小遲的黑榜。
這裡要說一下，小遲的測評紅黑榜實際上不僅只有紅黑兩個榜，還有橙榜和灰榜。
橙榜多數是給吃著味道不錯，但是性價比不高的店。
灰榜則會留給有瑕疵，但不至於一無是處，問題大到需要歸進黑榜里的店。
鵬城不少有名的大店都被歸在這兩個類別里。
要是上了橙榜，還能夸自己物有所值，說不定能引來一批不介意性價比，喜歡花錢買享受的客戶。
要是上灰榜，那就確實有點難受，不過還是比黑榜要好一些。
土味龍蝦館就上了最倒霉的黑榜，哪怕小遲測評的時候打了碼，也很快有人將這家店扒了出來。
土味龍蝦館的問題很簡單。
作為一家出名的大店，調味優秀，但蝦不是很乾淨。
不處理蝦線蝦頭，有幾隻蝦的腮明明瞧著都是黑的，還嘴硬，說是醬汁顏色深，所以把蝦染得瞧著髒了。
然後賣108一份，7~9錢的蝦，一份12隻。
*
土味龍蝦館的老闆是個經營好手，店子開業多年，最初便靠味道、服務、性價比吸引了一大批忠實粉絲。
哦？108一份的小龍蝦有什麼性價比？
有的。
哪怕將這家店放進黑榜，也還是得夸一下店老闆相當聰明。
一年裡，適合吃小龍蝦的時期不那麼多，鵬城房租貴，不像某些地方一樣，小龍蝦店可以只開三個月。
在這開小龍蝦店，還得考慮非龍蝦季時候的事。
於是這家店便會上架炒菜、小吃、燒烤、米飯等而這些搭著吃的配菜。
小龍蝦的價格賣得越是高，這些配菜就越是便宜。