「嗯——，也好，要不等會兒讓滴滴司機直接載我們去店裡吃？」
……
司機確實是將她倆載到安順市區吃火鍋的地方去了。
不過不是酸湯火鍋，是豆米火鍋。
原因來自於以下對話：
「你們要去吃火鍋？什麼火鍋，酸湯火鍋？」
「去哪家店？哦，這家啊，這家酸湯還行，就是價格貴了點，都是給你們遊客吃的。」
「讓我推薦？那去這家酸湯火鍋對面那條街吃，有家開了二十幾年的豆米火鍋，我從小吃到大……」
「什麼！？你們居然來貴州沒吃過豆米火鍋？我跟你們講，這個火鍋，直接拿底料拌飯都好吃……」
司機大哥話很多，大圈圈話也不少，再加上禾嬡尺時不時混在其中加插幾句，下車地點便莫名其妙從酸湯火鍋門口，變成豆米火鍋店。
……
來貴州期間，其實禾嬡尺不止一次見過豆米火鍋，或是路過豆米火鍋店。
但因為名字看起來不太吸引人，而且每次路過這種店時，看見別人吃的豆米火鍋都不太好，導致禾嬡尺居然每回都沒升起想進店吃飯的心。
再加上貴州吃的東西本來就多，她沒見過沒嘗過的也多，每天總有些感興趣的東西想試。
吃豆米火鍋這件事就被無限延後，要不是這次司機強烈推薦，加上大圈圈也好奇，估計她可能每次路過都略過，最後回鵬城也想不起要嘗一頓豆米火鍋這事來。
司機大哥帶她倆來的這家店開在居民區旁的街道里。
是一條長得很隨便的街。
豆米火鍋店的店鋪看起來也不太正經，大中午客人不多，只有本地人。
大家都在露天吃飯，環境比起飯店，更像是居民樓底下的院子，大家全坐在院內吃。
最搞笑的是做火鍋的廚房居然也算是名廚亮灶，烹飪區和就餐區的界限相當曖昧。
火鍋底料就敞在外頭炒。
有些地方，例如鵬城的明廚亮灶，大多是為了讓客人能從外頭看見廚房乾淨，吃著衛生放心。
這家店的明廚目的明顯不一樣，看起來就是店家根本懶得再花錢用磚砌個廚房，客人能在外頭直接看見老闆一家備菜、炒火鍋底料、搓肉丸子，相當隨便。
不過店裡的客人也很隨便。
例如剛才載兩人進店吃飯的司機大哥。
是的，大哥給兩人說豆米火鍋時給自己說饞了，見現在正好也是午飯時間，把她倆送店裡時，順帶把自也送來了。
他剛進店便給老闆打招呼：「給我來個酸湯臘肉鍋底。」隨後便抄起冰櫃旁的籃子開始給自己夾蔬菜。
啥都來一點，沒多會兒就夾了滿滿一大框。
除此之外大哥就沒再點別的東西，看起來是像他在車上說的那樣，真準備用火鍋底料拌飯吃。
禾嬡尺和大圈圈兩個第一次來的遊客則對各種燙菜都很好奇，進店也沒直接點餐，反而對著點菜單看了好一會兒。
然後發現店裡好像除了火鍋底料以外，能點的東西不太多。
火鍋底料按照就餐人數收錢，一個人26，包括自助蔬菜和米飯。
所以餐單上沒有蔬菜。
26元的火鍋底料里，不僅有豆米，還有排骨、臘肉、肉丸子、豬蹄，四選一。
她們是兩個人，所以還能選兩樣。
「剛才那個司機大哥在車上時說臘肉鍋底好吃，我們也點一份試試？」
「好啊，剩下的點什麼呢？」禾嬡尺往店內的『明廚』位置瞄了眼，見裡頭有人在現搓丸子，「肉丸子怎麼樣，我看是現搓的。」
52塊錢，不額外點菜就葷素碳水全部齊全，好像直接就這麼吃也行？
難怪大哥不點菜。
不過她倆是遊客，遊客心態和本地人不一樣，總想著離開了就吃不到，想再多弄幾種吃的。
於是她們便額外再點了一份28的軟哨和20的豬板筋，加起來正好100。
下單時，店裡負責點菜的小哥問她倆：「鍋底要什麼味？」
恰好這會兒店裡大廚正在裡頭炒鍋底，看起來很香。
「就現在裡邊炒的那個吧，是什麼味啊？」
小哥看了眼被大廚顛得飛起來的火鍋底料：「糟辣椒。」
禾嬡尺和大圈圈想起昨晚的糟辣椒炒肉片，一致認同：「好，就這個。」
……
火鍋底料炒起來不算費事，司機大哥那份炒完，便到她倆的份。
不過短短五六分鐘，一個看著就沉的黑色砂鍋便被端上桌來，裡頭便乘著她倆的豆米火鍋底料。
火鍋面上飄著一層用糟辣椒炒出來的紅油和一把蒜苗，撥開紅油，底下的火鍋湯渾濁得瞧不見底。=quothrgt
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