在這種情況下，它還獲得了小遲的推薦，確實更讓人好奇。
在服務員烤肉時，林雪和沈佳便不由自主地想要仔細觀察它，仿佛試圖通過視覺得知它的味道。
牛肉熟得很快。
深紅色帶著白色雪花脂肪紋路的細長條牛排骨肉，在烤網上沒過多久，便被炭火炙烤得滋滋冒油。
偶有幾滴油花滴到炭火上炸出一縷白煙，卻又迅速被店內優秀的排風系統抽走，只留下帶著牛油香氣的純粹烤肉香。
烤好之後，兩人也不多說什麼，只管夾起牛肉，試著蘸店內各種醬料嘗味。
林雪率先試的是鹽。
好的烤肉，特別是牛肉，不需要醃漬，只要蘸上一點點海鹽便已足夠，這種吃法最能檢驗肉的品質，通常多是帶著漂亮雪花紋理的牛肉才會這麼吃。
牛排骨肉雖然有雪花，但紋理卻不那麼均勻漂亮，林雪吃的時候其實是帶著一種挑剔的心態在嘗試。
結果烤肉入口卻讓她有些意外。
這份雪花並不多的烤肉居然很嫩，入口有一股淡淡的奶香，僅是與鹽搭配也不會覺得太單調，和一般烤肉店上百一份的雪花牛肉差不了多少。
而且雪花牛肉烤起來更講究技巧和火候，它不用，塊頭小更好烤。
沈佳則是試著蘸水料。
老東韓國烤肉的水料是洋蔥圈水料配芥末，吃之前得先把芥末化在水料碗裡。
這種搭配會讓烤肉嘗起來起來格外清新，而且——
「嗯！！！這家店的蘸料是得搭沒醃漬過的烤肉才好吃，難怪昨天吃著那麼奇怪，醃肉味把我的味覺都蓋住了，快，你也試試。」沈佳強烈推薦道。
「……好像是不一樣，難怪昨天在筆記評論區看見有人蹲這個水料的配方。」說著，林雪往自己嘴裡飛快塞進兩片泡菜，又夾一塊肉吃，「我再試試配這個烤肉醬。」
老東烤肉的烤肉醬很複雜，裡面放了打碎的蒜、大蔥葉、洋蔥、韓國辣醬和大醬等。
這種配方在韓國不少見，甚至有些家庭在家自己烤肉時會按照一定比例自行製作，但在我國相對少見。
它味很重，單獨的烤肉只要蘸一點就會覺得咸，然而再配上生菜卻是一絕。
林雪將烤牛排骨肉裹上一層橘紅色的蘸醬，再把肉和拌豆芽、蘿蔔泡菜一同放進生菜里塞進口中狠狠咬下。
瞬間，爽脆的生菜便和豆芽、泡菜一同在口中碎開。
隨後，烤得恰到好處還帶著油脂的牛肉，便與咸辣中帶著一點點辛香的醬料從生菜里炸出來。
伴隨每次咀嚼，酸中帶著甜辣的泡菜、豆芽，以及脆嫩的生菜和剛烤好的牛肉混合在一起。醬味十足，卻又清新不膩味。
林雪嘴裡的蔬菜和肉還沒完全咽下，手上已經開始包第二個生菜烤肉卷。
包的時候還納悶，在一家店裡吃飯，僅是點不同的菜體驗居然能差這麼多？
而一旁的沈佳則開始盯上了桌上各種無限續加的小菜、奶酪、雞蛋羹。
她要開始玩啦！
第193章
沈佳看著筆記教程一步步照做。
「先把贈送的泡菜餅放到烤盤上熱一熱，再把烤化的乳酪放上去，再卷一些泡菜……」
「乳酪雞蛋卷怎麼弄來著，先把雞蛋羹從烤盤旁邊的槽里勺出來，再拌上玉米芝士和小菜……」
「咦，烤五花好了嗎？試一下烤肉卷乳酪是什麼味……嗯，沒有蘸店裡的烤肉醬好吃。」
「你好，給我們桌加一個白米飯，再補一下泡菜和生菜。」
「嘿嘿，DIY個泡菜烤肉生菜包飯試試。」
……
想用無限續加小菜DIY的不僅只有沈佳，還有坐在她們隔壁桌的唐薇和朋友們。
唐薇是半個兼職美食探店博主。
平時出作品頻率不高，也就偶爾出門聚餐時會發篇筆記，除此之外，她還加了幾個能免費接單吃飯的群。
她帳號粉絲不多，目前暫時還沒靠這行掙著錢，也就偶爾能帶上朋友一塊靠好評吃幾頓霸王餐吧。
今天跟朋友一塊來老東韓國烤肉吃飯倒是和霸王餐無關，她就是想知道用無限續加小菜玩DIY到底是個什麼體驗？
是的，她也看了禾嬡尺的新筆記。
順帶一提，唐薇關注她已經好幾個月，沒少跟著到處吃。
前些天才剛嘗過禾嬡尺推薦的黔味奪奪粉火鍋，並短暫地迷上貴州火鍋。
還寫了同款探店圖文筆記《小遲去過的黔味奪奪粉火鍋是不是真的好吃？》。