蓉姐仔細想想:「拒絕倒是沒有,就是說希望我可以配合她把店裡的出品改良一下。」
姐姐聽了還挺好奇:「怎麼改?」
「她在郵件里沒細寫,應該屬於付費內容吧。」
頓了頓,蓉姐連珠帶炮地繼續一通說:「估計改良方向就是往廣東人更適應的少油少鹽少辣方向改吧。我跟你說,這裡的人口淡,已經好幾個人在點評里留言說我們店裡的菜油。真是無語,吃活油烙鍋怕什麼油,不想吃油啃生菜沙拉去啊,那玩意多乾爽……」
大概又這麼繼續聊了十幾分鐘。
蓉姐心裡的氣消得差不多,這才開始客觀理智分析小遲所說的改良,是不是真的有用。
只是稍微細想,心裡又有些彆扭。
店裡所有配方都是她親自調整過,認為好才拿出來賣。作為一個餐飲人,她當然不認為自己的味覺有問題,所以也是真不想改。
再說了,小遲一個當探店博主的,平時不就到處吃吃喝喝,對貴州菜的認知估計也沒多少,能給出什麼好的改良方法?
如果小遲是星級飯點的大廚,倒是還能誠心請教一二。
電話對面的姐姐倒是更清醒些:「你開這店子也沒少投錢,你不是說她推薦的店是真能火嗎?要是按照她說的改改能賺錢,那不賺白不賺啊,開店的錢也是你慢慢攢的,虧光就沒了呀。」
蓉姐一聽,是這個理。
只好咬咬牙,向小遲再次發去確認郵件。
*
「噢耶!」
收到確認郵件的禾嬡尺還怪高興的,甚至抱著剛買的抱枕在客廳里轉圈唱起了小曲。
「能吃到好吃的活油烙鍋啦!」
禾嬡尺會接取蓉姐的GG邀請和任務有關,更和她自己希望能在鵬城找到到好吃的烙鍋店有關。
雖然最近貴州菜因為各大網絡美食博主的關係進入大眾視野。不少貴州菜系的店子,也趁著這波熱度,在全國各大城市開業。
在餐飲業摸爬滾打的老闆們首選的經營類目,當然是富有代表性,並且能穩定出品的品種。
例如目前來說較有代表性,容易推廣的酸湯火鍋、地攤火鍋等等。
其次才到各種烤串、小吃、烙鍋店。哪怕最近貴州菜的熱度高,後者數量在鵬城仍舊不多。
好吃的就更少。
總不能每次惦記這口都跑一趟貴州吧?
想到這裡,禾嬡尺趕緊跑到電腦桌前坐下,打開文檔,開始一項一項把自己記憶中蓉姐店裡需要改善的點記錄下來。
順帶的,還寫了一串話術。
很緊張,畢竟明天就要跟店老闆仔細講解要點,說話結巴可不行!
「對了,再上點評看看店裡評論區,看看真實評價里的中評和差評都是怎麼說的。」
*
次日一早,禾嬡尺精神抖擻地醒來了。
洗漱過後隨便吃了點早餐,把自己的全部裝備揣進包里,然後——
「約好的時間是下午兩點半,我、我再看會兒電視吧。」
第202章
下午兩點,烈日當空。
颱風過後的鵬城曬得嚇人,走在柏油馬路上都能感覺到炙熱的氣息直冒,熏得叫人燥熱上火。
馮翠蓉烙鍋店裡的老闆蓉姐,就感覺自己有點上火。
急。
隨著和小遲約定的時間愈發接近,她便越來越急,甚至坐在椅子上不由自主地抖起腿來。
但很快,她便將自己的腿摁住。畢竟店裡還有客人,不能將自己不耐煩的一面展現給客人看。
目前店裡有一位客人在進餐。
這位客人進來的時間比較晚,恰好卡在店內結束接待客人的14:00之前十分鐘左右。
好些餐飲店會不喜歡在接近營業結束的時候接待客人,因為會影響歇息。
只是對目前生意不太好的蓉姐來說,能在工作日接近午餐結束的時間接待這樣一位客人,也算是小小驚喜。
哪怕她有些墨跡,點餐點得慢,吃飯也吃得慢,還總折騰桌上的卡斯爐,將火勢調完又調。
在店裡值班的店員好幾次見她把火勢調得太大,怕她崩著油,都過去給她將火關小了。
不過要不了太久,她又會自己把火調大。