今時不同往日,她有錢了!
而且買東西吃還能報銷!
陽澄湖大閘蟹,買!
中秋當日,禾嬡尺提著剛從商場大閘蟹專賣店裡價值1288的4公4母禮盒套裝,衣錦還鄉。
……
中秋,傍晚。
香山市裝修有些舊的三室兩廳樓梯房裡,比平時都要熱鬧幾分。
尤其是餐廳。
緊挨著廚房的餐廳正中擺著一張大方桌,桌上已堆滿各式各樣豐盛菜品,只是最中央的位置暫時還空著,顯然要留給今天最硬的大菜。
「大閘蟹還有十分鐘才蒸好,來,先吃飯,涼了就不好吃啦。」
聽了她爸的話,剛洗完澡換上家居服的禾嬡尺趕緊乖乖跑到飯桌邊上坐好,然後抓了只蝦吃。
而剛在廚房忙完的禾仁善倒是沒坐下,他不知從哪掏出一瓶黃酒擺到桌上,說:「大閘蟹得配黃酒吃才香。」
禾嬡尺她媽媽祝文芯見了倒是好笑:「你儀式感很足啊。」
禾仁善拆著黃酒封說:「那當然了,畢竟要吃我女兒帶的陽澄湖大閘蟹啊,好東西!」
隨後,他又催:「趕緊吃點東西墊墊,螃蟹寒,空腹吃容易拉肚子,所以才要配黃酒。」
禾嬡尺又聽話地夾了一條香煎蜆魚①放碗裡,用筷子拆肉吃。
秋天應季的美食不光只有大閘蟹,蜆魚也是。
四季都能打撈的蜆魚在秋天時最為肥美,自帶魚油。
兩指寬,一掌長的細長小魚稍微用鹽醃過再煎,便能煎出一碟黃橙橙的魚油來。禾嬡尺小時候筷子用不明白那會兒,便喜歡趁著剛出鍋還熱時直接用手撕著魚肉和皮吃。
焦香的魚皮裹著已被煎出油來的魚肉,嚼著香得叫人上癮,就連被煎脆的魚尾都能直接帶骨嚼碎了吞。
吃下兩條煎蜆魚,禾嬡尺又將筷子轉到一旁的蒸蜆魚上。
配上蔥花薑絲清蒸的蜆魚與煎魚風味完全不同,僅在秋季時才會出現在她家飯桌上。
蜆魚算小魚,魚肉極嫩,蒸製後並不好夾,所以平時大家更喜歡煎著吃,但秋天的蜆魚是特別的。
禾嬡尺小心翼翼地夾起一塊嫩到容易散開的魚肉放進嘴裡。
肥美的海魚因為準備過冬而囤下的脂肪經過蒸製,早已化入每絲魚肉里,只需用舌頭輕輕一抿,一陣專屬這種魚的油脂香氣便隨著魚肉碎裂,從舌尖漫延至整個口腔。
「今天的魚好肥!」
難得嘗到一回這麼肥的蜆魚,禾嬡尺直接勺筷並用,將魚直接撈進碗裡,夾起魚尾,連肉帶刺嘬著吃。
她爸媽見了還急。
「哎,小心刺。」
「別光吃魚,也吃點菜啊。」
「喝湯不?秋冬天氣燥,喝湯下火。」
……
十分鐘後。
禾嬡尺把桌上的菜都嘗個遍,還在她媽的催促中喝下一碗不知煲多久的老火湯,備受期待的清蒸大閘蟹才被端上桌來。
「好像是和平時吃的不一樣哈,殼乾淨多了,而且個頭還大!」
說著,禾仁善還掏出手機拍了張照,估計吃完飯就要顯擺去。
禾嬡尺搓搓手,在一家人期待的眼光下,掀開第一隻大閘蟹的殼,準備看看貴一些的大閘蟹裡頭到底長啥樣。
結果——
大家沉默了。
半響,她爸才憋出一句:「螃蟹就是這樣的,有時候好有時候不好,可能下一隻黃比較多呢?」
說著,他也開始拆他手上的螃蟹。
然後——
大家又沉默了。
不是吧?空殼?貴螃蟹也這樣嗎?
1288元8隻,雖然沒有港劇上的貴,但在專賣店裡已算貴价禮盒,不管怎麼說都算不上便宜貨,怎麼會這樣呢?
就在禾嬡尺琢磨自己是不是被坑的時候,凡事都喜歡往好處想的她爸倒是沒想太多,決定先給自己掰根蟹腿肉吃。
「螃蟹很乾淨哦,腮都是全白的,我們以前好像沒買過腮這麼白的螃蟹吧?」
「蟹肉還挺甜,和平時吃的螃蟹味道不一樣哎。」
「這個稀拉的黃還帶著一股甘香,不錯不錯。」
「你看這隻黃是不是稍微多一些,哎,你剛才拆的那只是公螃蟹,公螃蟹的黃就是會少一些,來,吃只母的吧!」
原本剛準備掏出手機,準備拍照質問老闆怎麼回事的禾嬡尺聽了她爸的話,想了想,決定暫時放寬心,先吃再說。
不過照片還是要拍的。
「咔嚓」