最後才是蘿蔔絲餅
麵糊也是提前調好的,除了必備的麵粉之外,還放了雞蛋和蔥蒜末,調味上只放了鹽。
這會兒將灶台上的淺口鍋換成石板,刷上油,舀一勺麵糊放到石板上,不一會兒一個餅就煎出來了。
第一個餅給客人吃,秋言開始煎第二個。
金黃的蘿蔔絲餅出爐,秋言夾到竹節碗裡讓黎先吃。
黎用筷子將餅折起來,夾著送到秋言面前,「你先嘗嘗。」
秋言沒拒絕。
酥脆鮮香,蘿蔔絲經過烹飪之後,沒有了原有的澀味,屬於蘿蔔的清甜反倒明顯起來,吃起來很不錯。
嘗過之後,秋言就撇開腦袋,表示自己不吃了。
黎見狀也不強求,低下頭自己吃。
雞蛋也算是葷腥,比起純蔬菜,黎更喜歡這樣的食物。
兩人的互動自然得很,旁邊的兔綿和飛羽默默低頭,又啃了一口香噴噴的煎蘿蔔絲餅,難得生出一種他們在這裡有些多餘的感覺。
秋言根本沒發覺他們的想法。
到了這個世界之後,想做什麼就做什麼,哪怕再出格再奇怪的行為,也不會引來獸人們的探究和指責,這樣愜意的環境,讓他漸漸趨向於獸人,更在乎自我的感受。也習慣了想做什麼就去做,而不是考慮別人會怎麼想。
接連三樣菜出鍋,旁邊燉煮的湯也差不多了。
「端菜上桌吧,咱們都好好嘗嘗,順帶你們有什麼不懂的,我也好一起解答了。」秋言站起身盛湯。
聞言,兔綿和飛羽跟著端菜。
多了兩個人,哪怕只是端菜,也比平日裡要快上許多,秋言端著兩碗湯在桌邊坐下,黎走在他的身後,將手裡的湯放到兔綿和飛羽的面前。
四人坐在一起,交流的主要是兔綿和秋言,一個問一個答,儘可能地將兔綿不確定的地方解答了,還有一些工具的製作方法也教給他。
他們說得開心,黎埋頭苦吃,時不時往秋言碗裡夾一筷子菜。
同樣埋頭苦吃的飛羽見到這一幕,也給自己認真聊天的阿爹夾了兩筷子菜。
兔綿:「???」
兔綿疑惑回頭,不等他詢問,就見飛羽正在看黎,他的視線跟著轉過去。
秋言也跟著轉移視線。
將夾著的蘿蔔絲炒肉放到秋言碗裡,黎疑惑地眨了眨眼,問秋言:「有什麼事嗎?」
他沒聽到有要他幹活的地方啊。
秋言失笑,搖搖頭道:「沒事。」
「哦。」
黎低頭喝完碗裡的湯,放下筷子不吃了。
人多,每樣只能吃四分之一。
飽是沒有飽的。
黎的自控力很優秀,說不吃,就放下筷子真的不吃了。秋言看得心軟,把手裡的菜放到他面前,道:「夾那麼多,你幫我吃完,一會兒我拿豬皮弄點吃的。」
聞言,黎的拒絕頓住,拿起秋言的碗筷吃飯。
秋言跟兔綿說著話,喝完一碗湯歇了會兒,就開始摩拳擦掌向豬肉了。
豬皮能做很多美食。
紅燒豬皮、涼拌豬皮、鹵豬皮、豬皮凍。
這些是純豬皮的,還有添一些其他東西的,例如爆炒豬皮、黃豆燜豬皮、蘿蔔豬皮煲,反正別管是什麼樣的做法,用在豬皮上面都是極好的味道。
將五花和豬腿豬頭位置的豬皮留下來,剩下的豬皮就可以切下來了。
一塊塊豬皮被丟進木盆里,黎放下手裡的刀,問了一句,確定之後不再需要肉後,將那些豬肉搬進了小山洞裡。
豐收季的太陽再溫和也是太陽,肉放在太陽下面壞得比較快。
火焰石鍋因為被火焰燃燒著,這會兒燒得通紅,裡面的水咕嘟咕嘟地冒著泡,秋言看了會兒,就忍不住去看黎,地上的肉基本上都被他搬進小山洞裡去了,全程安安靜靜地幹活,明明動作也很輕,但就是有著極強的存在感。
不一會兒的時間,黎就把肉全搬進去了,他拍著身上的灰塵出來,抬頭看見秋言瞅著他,走近問了句:「怎麼這麼看著我?」
秋言還能在人前跟他動作親昵,卻不好意思說什麼甜言蜜語,因而只是笑著搖了搖頭。
兔綿一個過來人有什麼不懂的,見狀輕輕地笑了聲。
秋言聽出這一聲笑的含義,微微紅了耳朵,翻來覆去地折騰鍋里的豬皮,不知道的還以為上面是長了花呢。
「好了。」
豬皮焯好水撈出,秋言對他們道:「這上面殘留的油脂要去掉,吃豬皮就只吃豬皮,油脂太多會影響口感。」