「知道了。」吳崢嶸幫她提了一下帽檐, 讓眼睛完全露出來，「下次再多忍幾天。」
有言正是分享欲旺盛的年紀，讓她完全保守秘密不太現實，能多忍幾天就算有進步了。
短短一刻鐘的上學路，父女倆經歷了一次快速決裂，又快速和好。
而被告密的小葉廠長，已經腳步輕快地走進辦公室了。
「如意，你把罐頭車間和糖果車間《鞍鋼憲法》的落地情況整理一下。整理好以後給牛廠長送過去。」
周如意愣了一瞬，反應過來以後連忙答應。
牛廠長似乎不太支持推行《鞍鋼憲法》，怎麼突然就讓她給牛廠長送材料了？
葉滿枝沒解釋太多，笑著進了辦公室。
形勢比人強，她昨天跟老牛廠長開誠布公地懇談了一次。
老牛廠長對食品廠有大功，可以說沒有牛恩久，就沒有今天的濱江第一食品廠。
其他人未必能把食品廠擴大到如今的規模。
但是時代已經變了，風向也在不斷變換，他要是繼續按照原來的路子發展，其實是跟不上形勢的。
而跟不上形勢就很可能被人頂替。
新來的朱可海就是證明。
葉滿枝原本不想摻和人家的交鋒，對她來說最好的選擇就是像其他副廠長一樣——隔岸觀火。
可她已經試過了，隔岸觀火也不安全。
大家都放任不管，就會讓朱可海愈發得寸進尺，自己包幹的車間不夠他折騰的，非得去其他車間找存在感，搞什麼學習班。
相較於朱可海這種光說不練的，她更傾向於與老牛廠長那樣干實事的人共事。
葉滿枝又復盤了一下昨天與老牛廠長的那場談話。
然後，拉開辦公室的門問：「如意，關主任從上海回來沒有？」
「上周六晚上就回來了，今早還讓我幫他安排個時間，他想匯報工作。」
葉滿枝看了眼手錶說，「那讓他現在就過來吧。」
關多福在車間接到了電話便立馬趕來了厂部，一進門就說：「葉廠長，我們這次去上海真是大有收穫啊！」
「找到差距了嗎？」葉滿枝期待地問，「差距到底在哪裡，快說說！」
「哈哈，剛去的前兩天，羅廠長安排我們去參觀了生產午餐肉的車間。他們那生產設備跟咱們的差不多，但是我數了一下，整套流程走下來，比咱們少用七個工人。」
葉滿枝沒吭聲，七個工人的人力成本，每月頂多三百多塊錢，而他們車間裡一天的產量就能高達一兩噸，每噸400的差距必然不在人力成本上。
「看了兩天，除了工人比咱們的少，我還真沒發現什麼特別的。後來我倆軟磨硬泡要來了梅林廠與南京廠搞生產競賽時的數據，對照著數據找差距。我發現他們空罐車間的效率很高，每個工人每小時能制罐820個，而且產生的廢料很少，在制罐這個步驟上，人家每噸至少能節約40塊。另外，還有一項最關鍵的，我發現他們的生豬出肉率非常高！」
葉滿枝問：「具體是什麼情況？」
「他們那個出肉率，咋說呢！我剛看見數據的時候還不太相信，」關多福笑著搖頭說，「當時就要求去他們的剔骨車間看一看，這個車間我們之前是沒參觀過的。那天進去一看，好傢夥，人家那骨頭剔得比狗啃得都乾淨，骨頭上基本就見不到紅肉！」
「真這麼厲害？咱們能達到人家那種水平嗎？」
葉滿枝對自家的剔骨水平心中有數。
春節發的過年福利里，有一斤排骨。
那排骨比市場上的肉少，但還是能吃到肉的。
關多福搖搖頭說：「咱們剔骨師傅的技術有限，達不到人家那種水平。我這些年參觀學習過好幾個附近省市的罐頭廠，大家的剔骨技術都差不多。我還從沒見過能把骨頭剔得那麼乾淨的！」
「要是把骨頭剔得像梅林廠那麼乾淨，每頭豬能多出幾斤肉？」葉滿枝問。
「至少能多出六七斤！」關多福說，「他們把豬蹄子和豬頭也剔下來了！生產午餐肉用的是豬肉糜，在肉糜里加點豬皮和蹄筋反而更能增加口感。」
食品廠的生豬在排酸進廠之前就會去掉豬蹄、豬頭、豬尾巴，跟豬下水t一起賣給商業部門。
濱江這邊整豬的收購價是每斤4毛7分5，而豬下水、豬蹄、排骨之類的價格遠低於整豬收購價，廠里賣給商業部門時只收三毛。
豬肉是派養派購的，食品廠沒有批發和零售鮮豬肉的資格，即使收購價很低，也得賣給商業部門銷售。
要是豬頭、豬蹄的肉也能利用上，那可比低價賣給商店划算多了。