另一邊的砂鍋里，把大塊薑片炒香，再加入炒過的鴨肉，倒入一碗自家釀的米酒，蓋上鍋蓋燜煮四十分鐘左右就可以。
喬綿綿一邊做，一邊和青酒、二嬸兩人講解，「其實步驟很簡單，你們記下後，就是熟能生巧的問題。」
青酒還是懵懵的，記都沒記清，更別說自己去做。
周氏倒是記住了，她沒想到喬綿綿真會認真教，看向喬綿綿的目光，多了幾分慈愛，「好的，我都記下了。不過家裡很少吃鴨子，想熟練都難。」
「總會有機會的。」喬綿綿道。
「太難了，我們家不如你們家，你也知道，二嬸我不容易。」
說著說著，周氏開始抹眼淚，喬綿綿尷尬得不懂說什麼好。
要是只有喬綿綿就算了，這裡還一個青酒呢。
奈何青酒也是個沒眼色的，還在問喬綿綿怎麼做其他菜。
沒辦法，喬綿綿只能把泥鰍干那些拿來做。泥鰍干用水泡一會兒，鍋里油燒熱後，加入蔥姜蒜，還有最重要的青辣椒，一塊兒炒香之後，再放泥鰍干進行調味。
喬綿綿沿著鍋邊淋上料酒和醬油，激發出醬香味後，加一點熱水，燉煮個三分鐘出鍋。
這時廚房裡已經瀰漫了各種香味，還有嗆人的辣味，周氏咳出了眼淚，青酒倒是能忍。
等炒泥鰍干出鍋，喬家興也來了，「青酒，陸大人讓你快些回去，他好像有事找你。」
「啊？」青酒愣了下，還是跑了回去，「大人，您找我啊？」
陸昭無語地看著青酒，「人家只是提一嘴，你真帶著東西過去，你真好意思？」
「只是提一嘴嗎？我看喬五姑娘很真心啊。」青酒沒想那麼多。
「今天畢竟是中秋，別人一家子團聚，我們別湊熱鬧了，快點拿了東西回來。」陸昭無奈道。
青酒哦了一聲，跑出去拿了菜回來，還多了一包炒瓜子，「大人，您快來吃！」
轉頭他就忘了主子說的，這會只想快點吃。
陸昭想說不餓，但聞到菜香，忍不住湊了過去。
青酒給主子夾了一條泥鰍，「您快嘗嘗，泥鰍干熏過，炒過非常下飯。」他想都沒想，餵到了主子的嘴裡，結果把主子辣到漲紅了臉。
陸昭吃不了辣，剛嘗到一口，辛辣的味道充斥在嘴裡，把他眼淚都辣出來。
狂喝了一杯茶後，口中殘留的香味，和青酒大口吃飯的樣子，又勾起他的食慾。不得不說，喬五姑娘姑娘的廚藝很不錯，比陸家大廚都要好。就是泥鰍乾的辣椒放太多，他想吃又怕辣，最後只能想個折中的辦法，用茶水洗一洗。
「您洗了就沒味了。」青酒道。
「少廢話，吃你的。」陸昭吃一口炒泥鰍干，得吃兩大口飯。
「還有青菜和悶板栗，您多吃點，今兒中秋呢。」青酒嘴裡塞得滿滿的，能和主子一塊過節，便是他的團圓節。
而陸昭不由想到汴京的祖母，拿筷子的手頓了頓，為了他的事，祖母應該操心不少。
這邊青酒主僕很快吃了個乾淨，對門的喬家還沒開飯。
喬綿綿把該燉的菜燉下去，剩下要炒的菜，先準備好，等三點後再來炒。
三點是古代的申時，喬綿綿還是不習慣用古代的時間，每每聽到打更的，都會在腦中自動換算成二十四小時。
這時二哥買了糖人回來，賣好地遞給喬綿綿，「這是最大的一塊，我特意給你挑的。」
「二哥最好了。」喬綿綿剛夸完，就聽二哥問傍晚吃什麼，「原來你是想著吃，才給我留最大的糖人。」
「哪有，平日裡我也最疼你，你這樣說，二哥可要傷心了。」喬家興剛吃完糖人，嘴裡甜滋滋的，「你不說，我自己去廚房看。」
喬綿綿拉住她二哥，咬了一口糖人，甜得像蜜一樣。以前她不愛吃那麼甜的東西，現在看著二哥期待的眼神，打心眼裡覺得糖人很好吃，「我和你說就好，你時不時跑廚房去，娘肯定覺得你去偷吃。」
她舔了舔糖人，「今天有燉雞湯、薑母鴨、辣椒炒泥鰍干、紅燒魚、蔥花煎雞蛋、涼拌豬耳朵，還有豆角和枸杞葉。祖母為了今天，可是下了血本呢！」
第21章 喬記食鋪開業