小時候的禾嬡尺是不被允許看電視的,她每天回家之後要做作業,學習。小時候她墨跡得很,還容易分心,做作業非常慢,祝文芯就在旁邊陪著她。
祝文芯不是那種把小孩關在房裡做作業,自己跑客廳看電視的家長。
說了不讓禾嬡尺看電視,她自己也不看。
上班時公司的同事都在討論最新的電視劇劇情,只有她啥也不知道,因為她沒看過。
每天禾嬡尺在家裡做作業時,祝文芯就捧書看。
不是小說哦。
是那種小禾嬡尺看不懂的大部頭,反正看起來都很複雜,那會兒禾嬡尺沒一本能看懂的。
祝文芯強大的自制力導致禾嬡尺在很長一段時間裡,都以為媽媽不喜歡看電視。
直到後來長大,她不在家住了,才發現她媽仿佛被解開封印,電視劇一部接一部的看。不挑題材不挑劇情,能看就行。
看來前面那些年沒少憋得慌。
既然小時候媽媽陪她做作業,那長大了她就陪媽媽看會兒電視吧。
兩人一起看電視,時不時聊會兒天,時間過得很快,接近晚餐時間,禾嬡尺才發現自己忘了燒豬肉的事。
她爸已經開始煮飯,並開始把晚上要吃的剩菜分別放碟子裡,準備上鍋蒸。
先是把又咸又硬的白煮雞拿出來擺盤,然後是那條沒吃完已經有點腥的煎魚,最後是燒豬肉,他拿出砧板正準備切——
「等一下。」
禾嬡尺看著她爸切燒豬肉的樣子,忽然想起一道四川名菜——回鍋肉。
回鍋肉顧名思義,就是將已經熟透的肉回鍋再次烹飪,具體怎麼做禾嬡尺還不知道,但她現在手裡可不就有一塊熟肉嘛。
還是上好的五花!
雖然是隔夜的,這不重要。
回鍋肉怎麼做來著?
網上搜一下試試。
佐料需要姜、大蒜葉子、蒜粒、郫縣豆瓣醬、有些配方還會放辣椒和花椒。
別的都好說,只是她家沒有郫縣豆瓣醬,而且這東西在廣東小城市不太好買,附近超市估計是買不到的,得網購。
大過年的,網購也不好用呀。
再搜,禾嬡尺發現回鍋肉其實不只有川菜版,也有其他地區人民會做當地口味的回鍋肉。
可以根據自己的口味選擇是否放豆瓣醬、辣椒、等調料。
要不試試?
禾嬡尺跑進廚房:「爸,我們晚上試試吃回鍋肉怎麼樣?」
「回鍋肉?」禾仁善想了會兒:「我不會做哦。」
「我來試試,家裡有大蒜葉子嗎?」
「沒有。」
「大蒜呢?」
「有,蔥姜蒜都有。」禾仁善納了悶:「你怎麼忽然想做回鍋肉?」
「因為我想把你買的這塊燒豬肉炒了。」禾嬡尺跑到門口換鞋,「那我下樓去小區超市買大蒜葉子啦。」
……
過年超市關門早,禾嬡尺差點沒買到大蒜葉。
平時父母在家的時候幾乎都是他倆做飯,禾嬡尺在家正式炒菜還算第一次,怪緊張的。
緊張的不是她,是她爸媽。
他倆時不時在廚房門口路過往裡瞅一眼,看起來很怕她把家裡廚房炸掉的樣子。
禾嬡尺以前當然也做過飯,甚至在家裡還經常自己煮些麵條呀粉之類的吃,她媽就沒少吃自己女兒胡搞煮出來的米麵,甚至壽司飯糰。
只是顯然煮米粉煮麵,以及包飯糰,和正經炒菜還是有些區別。
夫妻倆對自己女兒的廚藝水準完全沒數。
也難怪,因為禾嬡尺做菜的知識不是他們教的。
她爸是沒什麼機會教,她媽是不教。
祝文芯是一個很不喜歡做飯的人。
她不喜歡做的事情,就不會讓自己的女兒去做,所以從小禾嬡尺看媽媽做飯感到好奇時,都會被她媽從廚房裡轟出去。
小孩嘛,肯定有些叛逆,她媽越是不讓她看,她對烹飪這個事就越好奇。
可惜這份好奇心在家裡時被她媽壓得死死的,除了放寒暑假趁她媽上班時偷看點兒烹飪節目,其餘時候是一點兒頭也冒不出來。=quothrgt
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